In diesem Video seht ihr 5 Nachtische, die schnell gemacht, super lecker und viel gesünder sind als die zuckrigen Alternativen. Ganz ohne schlechtes Gewissen könnt ihr diese Desserts selber naschen und für Kinder und Gäste auftischen.
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Das Video entstand in Zusammenarbeit mit Kaufland
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Rezepte aus dem Video:
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🍎Apfelringe mit Vanillecreme
Zutaten:
1 Apfel, Etwas Zitronen-/Limettensaft, 1 TL Pflanzenöl
Vanillecreme 1:
150 g Skyr, Schluck Mineralwasser, Etwas Zitronen-/Limettensaft, 1 TL Vanillezucker
Vanillecreme 2:
150 g Skyr, Schluck Mineralwasser, Etwas Zitronen-/Limettensaft, 1 TL Xylit, 1 Msp Mark aus Vanilleschote
Zubereitung:
Den Apfel in Scheiben schneiden. Das Kerngehäuse mit Keksausstechern ausstechen und die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln.Öl in eine heiße Pfanne geben und die Apfelringe von beiden Seiten anbraten. Die noch warmen Apfelringe mit etwas Zimt bestreuen. Den Skyr mit einem Schluck Mineralwasser verrühren und den Vanillezucker und etwas Zitronensaft unterrühren. Für die andere Variante ersetzt ihr den Vanillezucker durch Xylit und Vanillemark. Die Vanillecreme auf einen Teller geben und die Apfelringe darauf garnieren.
Bananen Souffle
Zutaten:
1 reife Banane, 1 Eiweiß, 1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Das Ei trennen und das Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und vorsichtig mit etwas Zimt unter den Eischnee heben. Die Masse in zwei Auflaufförmchen geben und bei 200 Grad für 10 Minuten backen bis sie gold braun sind.
Kiwi Avocado Creme
Zutaten:
1 Avocado, 2 Kiwis, 1/2 Banane, Etwas Limettensaft, 1 EL Xylit
Zubereitung:
Avocado, Kiwis und Banane zusammen mit etwas Limettensaft pürieren und mit etwas Xylit süßen. Die Creme in kleine Gläser füllen und servieren.
Quarkkeulchen
Zutaten:
500 g Skyr, 8 EL helles Dinkelmehl, 2 Eier, 1 Prise Salz, 2 EL Grieß, 1 Schuss Zitronensaft, Apfelmark, 2 EL Xylit, Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Skyr, Mehl, Eier, Salz Grieß, Xylit und Zitronensaft zu einem Teig verrühren. Teigklekse in eine heiße Pfanne mit Öl geben und goldbraun von beiden Seiten anbraten.
Mit etwas Apfelmark und Puderzucker servieren.
Himbeertorte
Zutaten:
Boden: 100 g Butterkekse (Vollkorn), 40 g Butter
Creme: 450 g Magerquark, 150 g Frischkäse, 100 g Xylit, 1 Pck. Götterspeise Himbeere
Zubereitung:
Die Springform (18er oder 20er) mit Backpapier auslegen. Kekse zerbröseln und die Butter in der Mikrowelle erhitzen bis sie flüssig ist. Butter mit den Kekskrümeln vermengen und in die Springform geben. Den Boden mit einem Löffel gut andrücken und in den Gefrierschrank stellen.
Für die Creme 150 ml kaltes Wasser in einen Topf geben, die Götterspeise dazugeben und kurz quellen lassen. In der Zeit den Magerquark, den Frischkäse und das Xylit in einer Schüssel verrühren. Die Götterspeise etwas erhitzen (nicht kochen) und flüssig werden lassen. Die Götterspeise zu der Creme geben, alles gut verrühren und dann auf dem Boden in der Springform verteilen.
Das Ganze nochmal für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen bis die Creme fest ist.
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