노르웨이는 어쩌다 연어 대국이 됐을까? 양식장부터 가공, 한국에 오기까지(노르웨이를 가다 EP.1)

※ 이 영상은 노르웨이수산물위원회(NSC)의 지원으로 제작되었습니다.

노르웨이를 가다 2편 :    • 노르웨이는 어쩌다 연어 대국이 됐을까? 양식장부터 가공, 한국에 오...  

지원 목적이야 노르웨이산 연어의 인식과 저변 확대를 위해서라지만, 사실 저는 예전부터 궁금했던 연어 양식장의 환경과 항생제 문제에 관해 종지부를 찍고자 사실 확인차 다녀온 목적이 가장 큽니다. 영상에는 일일이 표현되진 않았지만, 이번 취재는 제 스스로가 확신을 갖고 칼럼을 쓸 정도로 세밀한 부분에서 많은 정보와 자료를 얻었던 계기가 되었습니다.

노르웨이는 세계에서 수산물 수출량으로는 2위인 나라입니다. 특히, 연어와 고등어의 경우 전세계 바이어를 상대로 하는 주력 수출품이자 노르웨이 수산물의 근간으로써 모든 공정에 사활을 걸고 투자를 아끼지 않는다는 느낌을 받았습니다. 갈수록 완전체가 되어가는 노르웨이 수산물의 생산 인프라가 부러우면서도, 한편으로는 갈수록 남획되고 있는 국산 고등어의 생산과 열악한 유통 체계, 그리고 연어 생산의 부족한 인프라가 걱정됐습니다. 우리나라도 이들의 방식을 적극 수용하거나 밴치마킹해서 좀 더 선진화된 시스템을 구축했으면 하는 바람입니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^

- 총괄 : 김지민
- 기획, 촬영 : 김지민, 조정연
- 영상 편집 : 김은진

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