Μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου | Χρήστος Μοίρας

#StarBreakfast #StarChannelTv #ChristosMoiras
Δες εδώ ολόκληρα επεισόδια και highlights https://www.star.gr/tv/psychagogia/br...
Subscribe @StarTvGreece https://bit.ly/3KO9WZs
Like us on Facebook:   / starchannelgrtv  
Follow us on Instagram:   / starchanneltv  
Follow us on Twitter:   / starchannelgr  
________________________________________________________________________
Υλικά:



• 2 πακέτα μπισκότα Digestive

• 1 λίτρο γάλα πλήρες

• 100 γρ. ζάχαρη

• 60 γρ. κορν φλάουρ

• 2 κ. σ. κακάο

• 2 βανιλίνη

• 200 γρ. κουβερτούρα

• 250 ml κρέμα γάλακτος (35% Λιπαρά)

• Λίγα Καρύδια

Εκτέλεση;



Σ’ ένα μπολ διαλύουμε το κορν φλάουρ και το κακάο με λίγο γάλα.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη και τις βανιλίνες. Όταν αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτουμε το μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύοντας καλά.

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος στρώνουμε μια σειρά από μπισκότα digestive. Απλώνουμε από πάνω ένα μέρος της ζεστής κρέμας και συνεχίζουμε με εναλλασσόμενες στρώσεις μπισκότων και κρέμας, τελειώνοντας με την κρέμα. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.



Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την απλώνουμε στην επιφάνεια του γλυκού. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα καρύδια.