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燻製イノシシ肉チャーシューで猪チャーシュー麺が旨い！

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Описание к видео 燻製イノシシ肉チャーシューで猪チャーシュー麺が旨い！

イノシシの首肉（1.5㎏）を使ってチャーシューを作ります。

今回首肉でしたが他の部位でも、
猪肉でおいしいチャーシューが作れます。
ポイントは…当たり前ですが、
おいしい個体を使用する事です笑。

※チャーシューのタレで煮込む際。
確実に火通しをしてください。

おススメの食べ方は！
焼いてマヨネーズがやたらおいしいです。
後は…やはりカップラーメンへのトッピング！
猪チャーシュー麺！最高です。

0:00　intro
0:05　ソミュール液作り
0:21　下処理
1:08　燻製工程
1:48　完成
2:05　チャーシュー麺

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