น้ำพริกนรก สูตรน้ำพริก เก็บไว้กินได้นาน สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูน้ำพริกมาฝากค่ะ น้ำพริกนรก รสจัดๆ ไว้คลุกข้าวร้อนๆ เยาะน้ำปลานิดนึง ไข่ต้ม หรือไข่เจียวสักฟอง อร่อยดีจ้า มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เกลือ 1/3 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช หรือน้ำมันเจียวกระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง อบกรอบ 1 ถ้วย
หอมแดงทอด 1 ถ้วย
กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
ปลาช่อนทะเลแห้ง อบกรอบ 1 ถ้วย
พริกแห้งเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1.5 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
.
✅ วิธีทำ
เตรียมเครื่องปั่น หรือครก
ปั่นกุ้งแห้งให้ละเอียดแล้วเทใส่ชามสผมไว้
ปั่นหอมเจียวให้ละเอียดเทใส่ชามผสมเตรียมไว้
ปั่นกระเทียมเจียว ให้ละเอียดแล้วเทใส่ชามสผมไว้
ปั่นปลาช่อนทะเลอบกรอบให้ละเอียดแล้วเทใส่ชามสผมไว้
ปั่นพริกเม็ดเล็กและเม็ดใหญ่ที่อบแห้งแล้ว เทใส่ชามผสม
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเอามาปั่นอีกรอบ และลองชิมรสชาติดูว่าเค็มประมาณไหน จะได้ใส่เกลือเพิ่มได้เหมาะสมค่ะ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชที่ได้จากการเจียวกระเทียมลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ในการผัด ใส่พริกที่เราผสมไว้ลงไปในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะขามเปียก ผัดไปมาให้เข้ากันเพื่อให้มีความหอมดี จากนั้นลองชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ
เสร็จแล้วเทใส่ชามพักไว้ให้เย็น ตักใส่กระปุกปิดฝา เก็บไว้กินได้นานจ้า
จะทำไว้เป็นของฝาก หรือเก็บไว้กินเองก็ได้ค่ะ เวลาเร่งรีบไม่รู้จะทำอะไร คลุกข้าวกินอร่อยดีค่ะ
รสชาติเผ็ดๆ หอมๆ ใครชอบกินเมนูน้ำพริกลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^

✅ เมนูแนะนำ

ผัดเผ็ดปลาดุก
   • ผัดเผ็ดปลาดุก เมนูกับข้าว กับแกล้ม รส...  
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
   • เป็ดย่างหนังกรอบ สูตรทำกินเองที่บ้านไ...  
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
   • ข้าวหน้าเป็ด สูตรน้ำราด สูตรน้ำจิ้มรส...  
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
   • สอนทำอาหารไทย ปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึ...  
.
ผัดไทยกุ้งสด
   • สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผัดไทย  (Pad Tha...  
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
   • สอนทำอาหารไทย ผัดฉ่าทะเล ผัดฉ่ากุ้ง เ...  
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
  / kruapitpilai  

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai