剁椒鱼头 辣椒炒肉 臭豆腐 麻辣小龙虾 比湘妹子更火辣的 是长沙的美食！| 美食中国 Tasty China

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本期内容：长沙人嗜辣已经达到无辣不成宴、无辣不成菜、无辣则无味的程度。爆、烧、蒸、剁、腌，他们把辣的畅快演绎得淋漓尽致。辣得叫，长沙人用来形容这种滋味的火热和刺激，传神又贴切。长沙，一座离不了辣的城市，一座从辣中找到快乐与满足的城市。

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民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。

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