Puri Bhaji Recipe | Maharashtrian style | पूरी भाजी | बटाटाची सुख भाजी

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Most of us love to eat tasty poori/puri in our meals. This is one of most favorite dishes for all Maharashtrian cuisine lovers. So please give it try.

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Ingredients:

For tadka :

Cumin seeds - 1/ 2 tbsp
Mustard seeds - 1/ 2 tbsp
Saunf - 1/ 2 tbsp
Black cumin / kalonji - 1/ 2 tbsp

Oil - 3 tbsp
Curry leaves - 5 to 6 leaves
Green chillies - 4 nos
Ginger garlic paste - 1 tsp
Onion - 1/ 2 medium size
Salt - as per taste
Turmeric powder - 1 /2 tsp
Water - if required
Boiled potato - 4 medium size
Coriander leaves - 3-4 tbsp

सामग्री:

तड़के के लिए :

जीरा - १ / २ टेबल स्पून
सरसो के बीज - १ / २ टेबल स्पून
सौंफ - १ / २ टेबल स्पून
कलोंजी - १ / २ टेबल स्पून


तेल - ३ टेबल स्पून
कड़ी पत्ता - ५ से ६ पत्ते
हरी मिर्च - ४
अदरक लहसुन पेस्ट - १ टी स्पून
प्याज़ - १/२ मध्यम आकर का
नमक - स्वाद अनुसार
हल्दी पाउडर - १/२ टी स्पून
पानी - आवश्यकता के अनुसार
उबले आलू - ४ मध्यम आकर के
धनिया पत्ता -३ से ४ टेबल स्पून

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Happy cooking!!

Thank you
TGWD

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