Скачать или смотреть मधल्या वेळेत खाण्यासाठी बनवा चटपटीत भडंग | Easy Bhadang Recipe | Kurmure Chivda | KanchansKitchen

भडंग रेसिपी | महाराष्ट्राची खास झणझणीत चव
आज आपण पाहणार आहोत कशी बनवायची झणझणीत आणि खमंग भडंग रेसिपी! ही भडंग घरच्या घरी अगदी सोप्या पद्धतीने करता येते आणि ही स्नॅक एकदम कुरकुरीत व चविष्ट लागते.

ही रेसिपी खास कोल्हापूर, सांगली, सातारा भागात खूप प्रसिद्ध आहे. चला तर मग पाहूया ही झणझणीत रेसिपी!

🥣 साहित्य (Ingredients):
मुरमुरे (पोह्याचे लाह्या) – 4 कप
तेल – 4 टेबलस्पून
शेंगदाणे – 1 वाटी
कढीपत्ता – 8-10 पाने
लसूण – 1/2 वाटी (कुटलेले)
हळद – 1 टेबलस्पून
लाल तिखट – 2 टेबलस्पून (कोल्हापुरी)
साखर – 1/2 टीस्पून (Optional)
मीठ – चवीनुसार
हिंग – 1 चिमूट (Optional)

---------------------------------------------------------------------------------------

🔥 कृती (Method Overview):
प्रथम एका कढईत तेल गरम करून त्यात शेंगदाणे कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
त्यानंतर त्यात कढीपत्ता, लसूण, हिंग टाका व १०-१५ सेकंद परतवा.
त्यात हळद, लाल तिखट, साखर व मीठ टाकून व्यवस्थित मिसळा.
आता त्यात मुरमुरे घालून सगळं मिश्रण नीट हलवा जेणेकरून सगळ्या मुरमुरांना मसाला लागेल.
२-३ मिनिटं हलक्या आचेवर परता आणि थंड झाल्यावर हवा बंद डब्यात ठेवा.

------------------------------------------------------------------------------------------

📌 टीप:
भडंग अधिक चविष्ट लागतो जेव्हा त्यात सुकं लसूण आणि कोल्हापुरी तिखट वापरलं जातं. तुम्ही हवं असल्यास साखर टाकून थोडं गोडसर पण करू शकता.

#bhadang #food #foodie #recipe #monsoon #foodslover