Скачать или смотреть Produzione seme radicchio rosso Treviso. Ultimo atto: trebbiatura. (Luigino Michieletto, 2013)

Si è conclusa il 10 settembre la stagione 2013 di produzione del seme di radicchio rosso di Treviso tardivo nell'azienda Luigino Michieletto di Settecomuni (Preganziol TV). La trebbiatura è avvenuta con un vecchio mulino trincia-mais della "Ceccato Olindo Caterino" di Arsego (Padova), riadattato con la sola eliminazione dei crivelli e azionato con il cardano da un trattore Fiat 250.
Per la vagliatura è stato utilizzato un buratto ad alimentazione elettrica con tre crivelli appositamente studiato e costruito da Luigino Michieletto (classe 1946), che del radicchio è anche un produttore figlio di produttori. Ulteriore dimostrazione dello spirito d'iniziativa e dell'impulso a un continuo miglioramento "dal basso" che ha da sempre caratterizzato la storia di tutte le operazioni collegate alla produzione del pregiato radicchio rosso di Treviso.
La stagione 2013 ha visto un inizio particolarmente difficile con continue piogge che hanno falcidiato le piante-madre. Le poche sopravvissute hanno comunque prodotto un seme di elevata qualità.
03:30 Inizio trebbiatura dopo un'intervista con Michieletto che spiega le varie fasi della produzione del seme.
04:56 Crivello per una prima separazione del seme dai resti della pianta di radicchio passata per il mulino/trebbia.
05:18 L'imbuto e le lame del mulino/trebbia.
08:01 Seme di radicchio rosso di Treviso tardivo IGP, misto a residui di foglie e infiorescenze, dopo il passaggio alla trebbia.
Seguiranno quattro passaggi al buratto.
13:23 Il seme come si presenta alla fine delle operazioni di trebbiatura e abburattamento.
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Video girato da Camillo Pavan il 10 settembre 2013 con fotocamera Olympus-VG160, modalità VGA.
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