DTA's - Doenças transmitidas por alimentos

Vídeo animado baseado em um artigo científico da revista REBES sobre doenças transmitidas por alimentos, com enfoque na contaminação microbiológica e seus respectivos agentes etiológicos.

Doenças transmitida por alimentos
Aula de microbiologia e higiene
Segurança alimentar, infecção alimentar, intoxicação alimentar;
Salmonella spp, Escherichia coli, Clostridium botulinim, Listeria monocytogenes e Staphyilococus.

Link acessado em Agosto 2020
Revista Brasileira de Educação e Saúde
ISSN 2358-2391
Pombal, PB, Grupo Verde de Agroecologia e
Abelhashttp://www.gvaa.com.br/revista/index....
DOI: https://10.18378/rebes.v10i3.7570

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