Скачать или смотреть Sop Udang Khas JEPARA! Warisan dari BUKU RESEP PUTRI JEPARA!

Salah satu makanan favoritnya RA Kartini nih! Sop Udang dari Jepara yang rasanya gurih & nikmat!
Perpaduan rasa gurih udang, hangatnya kuah sop, dan kenikmatan bumbu rempah yang nyatu banget siap menemani harimu yang dingin🤤🦐

Bahan:
250 g udang
100 g wortel
1 batang daun bawang
Cabai rawit merah sesuai selera
Garam sesuai selera
Kaldu jamur sesuai selera
Gula sesuai selera
Air untuk merebus & kuah
Minyak


Bumbu halus:
3 siung bawang putih haluskan, tumis kering
1 sdt lada utuh


Pelengkap:
Soun/bihun, rebus lalu tiriskan
Kol, rajang halus
Tomat, iris
Seledri, untuk taburan
Sambal/gerusan cabai
Bawang goreng, untuk taburan
Kecap manis

Cara Membuat:
1. Pisahkan kepala udang, lalu cuci bersih. Bersihkan kotorannya, jangan kupas kulit dan ekornya. Sisihkan.
2. Bumbu halus: Ulek halus bawang putih dan lada butir. Tumis dengan sedikit minyak sampai wangi dan agak kecokelatan. Sisihkan.
3. Siapkan air mendidih dalam panci, masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi dan cabai rawit utuh. Masak sampai mendidih, kurang lebih selama 5-7 menit.
4. Masukkan tumisan bawang putih, garam, kaldu jamur, gula, wortel, dan daun bawang. Masak hingga mendidih lalu sisihkan.
5. Sambil menunggu mendidih, goreng udang yang sudah direbus tadi hingga agak garing. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
6. Ulek kasar cabai rawit yang sudah direbus tadi dengan sedikit garam. Sisihkan.
7. Siapkan mangkuk/wadah saji, susun soun/bihun, kol, tomat, seledri, udang goreng, cabai ulek, dan bawang goreng.
8. Tuang kuah sop serta isian sayurnya ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.
Sambal/gerusan cabai bisa disajikan terpisah bila mau.

#sopudangjepara #sopudang #khasjepara #Masaktv #resepjepara #jepara #masakanjepara #resepudang #resepenak #reseppraktis #reseprumahan


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba!

_______________________________________________

➡️ FOLLOW & 👍 LIKE Facebook kami:
  / masakdottv  

➡️ FOLLOW Twitter/X kami di   / masaktv  

➡️ FOLLOW Instagram kami di   / masaktv  

➡️ FOLLOW Pinterest kami di   / masaktv  

➡️ FOLLOW TikTok kami di   / masaktv  

➡️ FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...