Сочные мясные роллы из свинины на мангале

Ингредиенты:
Свинина-1кг.
Сливочное масло-180г.
Сало-200г.
Укроп-1/2пучка(половина)
Кинза-1/2пучка(половина)
Чеснок-(5-6) зубчиков
Соль*(если сало не солёное)
Перец чёрный молотый
Паприка
Розмарин
Как готовить👇👇👇
Измельчаем чеснок и зелень. Разминаем масло до мягкости и соединяем с чесноком и зеленью. Мясо нарезаем пластами, отбиваем. Сало нарезаем тонкими пластами, отбиваем. Укладываем пласт сала, на него пласт отбитого мяса, солим(если сало не солёное), посыпаем перцем. Намазываем маслом с зеленью и сворачиваем рулетиком. Отправляем в морозилку на 30 минут. Разжигаем мангал. Спустя 30 минут, вынимаем мясные роллы, каждый разрезаем на пополам.
Мясные роллы насаживаем на шампур соединением, для того чтобы ролл не разошелся и так чтобы масло смотрело в бок. Посыпаем паприкой и щепоткой розмарина
Во время готовки масло немного вытечет, но необходимое количество останется.
Готовим постоянно переворачивая, примерно 10-15 минут.
После снимаем с шампуров и посыпаем рубленной зеленью.
Приятного аппетита.
Хочется поблагодарить моих друзей Дениса и Надежду за помощь в приготовлении и съёмке.
#мясныероллы #мяснойролл #роллы #роллыизмяса #мясо #домашняякухня #еда #мясо #свинина #масло #зелень #чеснок #сало #рулет #длямангала #мангал #блюдонамангале #блюдодлямангала #eat #meat