Скачать или смотреть เมนูถูกและดี ประโยชน์ของ "นัตโตะ" มีอะไรบ้าง?

นัตโตะเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ที่ทำมาจาก ถั่วเหลืองหมัก มีลักษณะเหนียวและลื่น เป็นเมนูที่มีกลิ่นเฉพาะตัวที่ค่อนข้างฉุน เป็นอาหารเช้ายอดฮิตของชาวญี่ปุ่น ที่อุดมไปด้วยโปรตีน

ประโยชน์ที่ได้จากการกินนัตโตะ
1. ช่วยย่อยอาหาร - โพรไบโอติกในนัตโตะสามารถป้องกันสารพิษและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อลำไส้ ช่วยลดปริมาณ สารพิษ สารอาหารที่ร่างกายดูดซึมจากอาหารได้

2. บำรุงหัวใจและหลอดเลือด - นัตโตคิเนสเป็นเอนไซม์ในถั่วเน่าญี่ปุ่นที่เกิดจากระบวนการหมัก ช่วยในการป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด

3. บำรุงกระดูก - วิตามิน K2 ซึ่งพบในนัตโตะนั้นมีคุณสมบัติสำคัญในการรักษาโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน มะเร็ง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคข้อเข่าเสื่อม งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน Osteoporosis International พบว่า การบริโภคนัตโตะส่งผลให้สุขภาพกระดูกดีขึ้น (ศึกษาจากผู้ชายชาวญี่ปุ่นสูงอายุมากกว่า 1,600 คน)