Скачать или смотреть ห่อหมกทะเลไข่ข้น

วันนี้ได้ลองทำแล้วค่ะหลังจากเห็นหน้าฟีดมานาน “ห่อหมกทะเลไข่ข้น“ ไม่รู้ว่าเลิกฮิตรึยังนะคะ แต่ทานแล้วอร่อยมากกกก 😋

วัตถุดิบ:
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กุ้ง 6-8 ตัว
หมึก 2-3 ตัว
เนื้อปู ตามชอบ
กะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าซอย
ใบมะกรูดซอย
โหระพา 1 มัด

วิธีทำ:
เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบก่อนค่ะ ซอยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าเตรียมเอาไว้
จากนั้นตอกไข่ลงชาม ใส่พริกแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและกะทิ
ใส่พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดซอยลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ
ตั้งไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่กุ้งและหมึกลงไป ผัดซักพัก ใส่ใบโหระพาแล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยเนื้อปู ใส่ตามชอบได้เลยนะคะ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
ปรับเป็นไฟอ่อนปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ 2-3 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเซ็ตตัวค่ะ
เมื่อได้ความสุกที่ต้องการตักลงจาน แล้วโรยด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าซอย
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

#ห่อหมกทะเลไข่ข้น #ห่อหมก #ห่อหมกทะเล #ครัวอะไรล่ะ #ไข่ข้น #ซีฟู้ด