NEMENIN BANG RADITYA DIKA BIKIN RESEP POKE BOWL

Makasih bang radit kesempatan bisa masak bareng.. lucu juga lu..

POKE BOWL 3-4 PORSI
Sushi RICE :
500 gram sushi rice ( dimasak )

25 ml cuka beras
20 gr gula putih
1 potong rumput laut
1 sdt garam + 25 ml air putih
( tuang 2-3 sdm ke nasi diatas yg sudah matang )
---------------------------------------------------------------------------
TOPPING :
200 gram salmon sashimi grade ( udah di slice kotak2 )
3 sdm kecap asin jepang
3 sdt gula
( kecap asin dan gula di aduk hingga larut menyatu baru tuang ke salmon )

2 sdm bonito flakes ( katshuobushi )
avocado ( yang mateng )
kyuri ( timun jepang
bon nori ( utk bumbu di nasi kalo udah di sajiin dimangkuk )
----------------------------------------------------------------------------
SAUCE :
100 gr kewpie mayo
1 bonggol roasted garlic ( pake air fryer )
1/2 sdm skm
2 sdm sriracha




black sesame seed ( di toast dulu )
tempura crumbles ( di bikin dulu )