Голландский Cоус || iCOOKGOOD on FOOD TV || Соусы

Этот классический французский (несмотря на название) соус делает любое блюдо частью Высокой Кухни. Идеально сочетается с яйцами Бенедикт и со спаржей.

Ингредиенты:
Яичные желтки 3 шт
Лимонный сок 1 ст л
белое вино 2 ст л
Щепотка соли
Щепотка черного перца
Сливочное масло 180 г

Приготовление:
Растапливаем сливочное масло. Отделяем желтки от белков. Желтки выкладываем в миску и добавляем соль, перец и вино. Перемешиваем. Ставим на водяную баню, добавляем масло непрерывно помешиваем венчиком до загустения. Добавляем лимонный сок. Соус готов.

---

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook:   / cook.goood  
Дружите вКонтакте: https://vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram:   / cook_good  
Мы есть и в Google+: https://plus.google.com/1043509524832...

---

http://gastrolab.tv/
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!