Món Ngon Ngày Tết- Tập 2: Làm Pate Bong Bóng, Chả Nguội dai ngon & để được lâu- Ham

Cách làm pate bong bóng, thịt nguội, chả đòn dai giòn thơm ngon để đón tết, cách làm đơn giản ăn được rất lâu, công thức này có thể làm kinh doanh hoặc thưởng thức trong gia đình đều rất ngon

NGUYÊN LIỆU: 1,6 kg pate thành phẩm

1,2 kg thịt nạc( đùi, vai)
800g da heo
3 cái bong bóng heo( bọng đái)
Củ hành tím, tỏi

5 muỗng canh đường ( 75g)
2 muỗng canh hạt nêm ( 30g)
1 muỗng canh rượu mai lộ (20g)
2- 3 muỗng canh nước mắm (40g)
1 mcf muối hồng ( 5g)
1 muỗng canh Tiêu đen( tùy ý)
1 ống ấp xanh( nếu có)
2 muỗng canh tỏi phi
- Bong bóng heo rửa muối và giấm sả sạch, cho rượu trắng vào ngâm để khử mùi hôi

INGREDIENTS: 1.6 kg of finished pate

1.2 kg lean meat (thighs, shoulders)
800g pork skin
3 pcs pork balloons (bladder)
Red onion, garlic

5 tbsp sugar (75g)
2 tbsp seasoning (30g)
1 tbsp apricot wine (20g)
2-3 tbsp fish sauce (40- 60g)
1 tsp pink salt (5g)
1 tbsp Black pepper (optional)
1 green incubator (if any)
2 tbsp fried garlic

- Wash the pork ball with salt and lemongrass vinegar, put white wine in it and soak it to remove the bad smell
#ALOTRAVINH ​​​​ #PateBongBong_alotravinh #ThitNguoi_alotravinh
#Bánh_alotravinh #MonNgon_alotravinh #BanhHap_alotravinh

* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!

* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!

* Fanpage của kênh : https://bitly.com.vn/et0YA​​

* Đăng ký kênh Miễn Phí : https://bitly.com.vn/nklNE​​

* Danh sách video kênh : https://bitly.com.vn/EIbTw​​

* Món Bánh Dân Gian : https://bit.ly/3MsbR5x

* Tổng hợp Các Món Chuối : https://bit.ly/3vNPtx0

* Những món Chè Ngon: https://bit.ly/3cjqrNy​​

* Bánh Mứt Ngày Tết : https://bit.ly/37AjM29

* Các món Chiên- Rán : https://bit.ly/38jYGF0

* Tổng hợp các Loại Bánh : https://bit.ly/3tUMwYW​​

* Các Món Giải Khát : https://bit.ly/3vNPtx0

* Tham quan cùng kênh : https://bitly.com.vn/B3GoI​​

* Tổng hợp Món Ngon : https://bitly.com.vn/FghXJ​​

* Các loại Bánh Bò : https://bit.ly/3rLw8uP

* Những món Gỏi- Đồ Muối : https://bit.ly/3EIjxhr

* Các loại Bánh Trung Thu: https://bit.ly/38klKU0


+ Mến chúc các bạn & gia đình nhiều sức khỏe, hạnh phúc và thành công!
Vui lòng ĐĂNG KÝ kênh. Like và Chia Sẻ các Video ủng hộ mình nhé. Trân Trọng !


--------------+++--------------
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH