Ketam Masak Kam Heong | Pedas Dan Sedap | Confirm Repeat

Selalu masak masakan Thai je.. jom cuba masakan Chinese..
Ketam Masak Kam Heong

Bahan²
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 tangkai daun kari
12 biji cili akar
3 sudu makan udang kering (rendam)
3 ekor ketam
2 sudu serbuk kari
1 sudu tepung jagung
2 sudu sos tiram
1½ sudu kicap pekat

Cara memasaknya :

✔️ Salutkan ketam dengan tepung jagung. Kak Long goncangkan dalam bekas.

✔️ Goreng dulu ketam sebentar. Goreng hingga masak

✔️ Tumbuk kasar udang kering yang direndam. Tumis sehingga naik bau. Kemudian masumkan daun kari.

✔️ Dah naik bau, masukkan bawang putih dan bawang besar. Tumis hingga wangi

✔️ Masukkan cili akar, kacau rata. Masukkan serbuk kari ketam. Bila dah naik bau, masukkan sos tiram dan kicap pekat.

✔️ Kak long masukkan ½ cawan air masak.

✔️ Perasakan dengan garam dan gula. Rasa semua dah cukup, boleh padamkan api.

#KetamMasakKamHeong
#ResepiKetamMasakKamHeong
#PortResepi