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Volcán de Mbeju con Queso Azul 🌋 🧀🇵🇾

Nos juntamos con Brian para hacer un volcán llenito de Queso Azul Ilolay de DDA 🇵🇾🧀👨🏼‍🍳👌🏼

Ingredientes 👈🏼
• 500 gramos Almidón de Mandioca
• ⁠100 gramos de Manteca Ilolay
• ⁠300 gramos de Queso ⁠Paraguay
• ⁠1 cucharada de Sal
• ⁠Leche cantidad necesaria
Para el relleno
• 350 ml de Crema de Leche
• 200 gramos de Muzzarella Ilolay
• ⁠100 gramos de Queso Azul Ilolay

En un recipiente poner el almidón, queso, leche, sal, meter mano y amasar hasta lograr un arenado grueso. El punto es que al apretar la masa mantenga la forma y cuando hagas fuerza se pueda desmenuzar. En una olla va la crema, cuando llega al hervor agregar muzzarella, queso azul, revolver hasta que se derritan los quesos y enfriar en la heladera. Enmatecar un molde, va la masa del Mbeju en los bordes, dejar un hueco en el centro, la crema fría en el centro, tapar con más masa de Mbeju y llevar a un horno a 180 grados por 22 minutos con 14 segundos. En un plato va un poquito de la crema, el volcán de Mbeju encima, cortar, fotaza y a comer. ¡Buen provecho! 😋

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