Как сделать творог в домашних условиях из молока, чтобы он не получился кислым? Рецепт домашнего творога и секреты приготовления из коровьего или козьего молока. Не покупайте в магазине - сделайте сами! Всего 2 ингредиента, немного времени и минимум вашего участия.
***********************
ПОДПИСАТЬСЯ на канал https://www.youtube.com/Appetissimo?s...
***********************
Чат и группа канала Appetissimo в Telegram https://t.me/+Mh0LsDv7oN4wODEy
**********************
Советуем посмотреть:
✔️МОЦАРЕЛЛА за 30 минут – • Видео
✔️БРЫНЗА в домашних условиях – • БРЫНЗА: рецепт сыра + секреты ☆ Как с...
✔️СЫР ФЕТА – • СЫР ФЕТА: рецепт + секреты приготовле...
✔️СЫР КОСИЧКА (чечил) – • Видео
✔️ДОМАШНИЙ ТВОРОГ – • ДОМАШНИЙ ТВОРОГ: 840г из 3 литров!!! ...
✔️ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ (редкий рецепт) – • ТВОРОГ ПЛАСТОВЫЙ в домашних условиях....
✔️АДЫГЕЙСКИЙ СЫР (правильный рецепт) – • АДЫГЕЙСКИЙ СЫР: рецепт домашнего сыра...
✔️ПОЧЕМУ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР? – • АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР: рецепт пошаг...
✔️МОЦАРЕЛЛА за 30 минут – • Видео
✔️СЫР ПАНИР (сыр, который можно жарить) – • ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, кот...
✔️ЖАРЕНЫЙ СЫР – • ЖАРЕНЫЙ СЫР на шпажках с хрустящей ко...
✔️НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР – • СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Луч...
✔️Как делать пастеризацию молока – • ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА: нужна ли она и з...
****************
Домашний некислый творог
Рецепт:
молоко – 2 л + 1 л
йогурт (без загустителей, сахара и фруктов) – 2 ст.л.
или сметана – 4 ст.л.
Homemade cottage cheese
Recipe:
milk - 3 litres
yogurt (without sugar and fruits) - 2 tbsp.
or sour cream - 4 tbsp.
****************
Приготовление творога в домашних условиях не занимает много времени. Предлагаю вам простой рецепт домашнего творога из коровьего или козьего молока. Особенность этого рецепта в том, что молоко заквашивается не всё, а только 2/3 части (можно брать половину). Получается очень вкусный домашний творожок без кислинки. В видео я пошагово рассказываю, как сделать простоквашу в домашних условиях, рецепт быстрый и доступный. Простокваша из йогурта или сметаны делается очень просто. Это займет 6-8 часов, после чего можно сделать творог. Вы узнаете, как приготовить некислый домашний творог из простокваши, как сделать зерненый или нежный и мягкий творог в домашних условиях пошагово – именно такой, какой бы понравился всей вашей семье.
Вы можете сделать нежный и вкусный творог из домашнего молока, а также из магазинного пастеризованного молока с коротким сроком хранения – 5-7 суток. И в том, и в другом случае этот рецепт домашнего творога вам подойдет. Секрет приготовления вкусного домашнего творога кроется в правильной технологии, а не в рецепте. Я расскажу, почему важно подогревать молоко до 85 °С, почему сквашивание идет только при определенной температуре и в течение 6-8 часов. Также вы узнаете, как получить большой выход творога из того же количества молока, как сделать его некислым, если простокваша уже получилась слишком кислая, как хранить творог, чтобы он оставался свежим в течение 7-10 дней без изменения вкуса и запаха.
Из такого вкусного домашнего творога можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд: блинчики с творогом и изюмом, творожник, пышные воздушные сырники или львовский сырник, ватрушки, ленивые вареники из творога, полезный смузи с творогом и ягодами, творожные кексы, сочники, оладьи, пончики, панкейки из творога. Также есть рецепты десертов из творога: глазированные сырки, творожные шарики, шарлотка с яблоками и творогом, десерт «Бланманже», нежный творожный крем, торт «Норка крота». Если вы не знаете, что приготовить из оставшегося творога, то испеките печенье «Ушки» или рогалики из творожного теста, сделайте пышную творожную запеканку или даже чизкейк «Нью-Йорк» из творога, рулет или пирог с творожной начинкой. Некоторые готовят даже домашний твердый сыр из творога или плавленый сыр.
Домашний творог – это вкусный и полезный кисломолочный продукт, который легко сделать самому у себя на кухне. Из тех же ингредиентов можно приготовить как мягкий нежный детский творожок, немного сладкий на вкус, так и рассыпчатый зернистый творог – и все это в обычных домашних условиях без использования специального оборудования. Причем подойдет как традиционное домашнее или пастеризованное магазинное коровье молоко, так и козье. Для творога из козьего молока простокваша получается менее густой и плотной, поэтому лучше добавить двойную порцию закваски — сметаны или йогурта. В этом особенность козьего молока. Более подробно обо всех тонкостях и секретах приготовления вкусного домашнего творога я рассказываю в видео.
На канале Appetissimo вы найдете и другие интересные рецепты творога в домашних условиях, а также узнаете, как просто приготовить вкусный йогурт в домашних условиях и домашний сыр из молока: адыгейский, панир, сыр косичку, чечил, быструю домашнюю моцареллу за 30 минут и другие простые и доступные рецепты.
#творог #домашнийтворог #рецепттворога #творогрецепт #творогизмолока #деревня #семьявдеревне
Информация по комментариям в разработке