Скачать или смотреть Budín de Zanahoria!

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Este budín de zanahoria es muy simple de realizar y solo necesitas un bowl y un batidor de mano o espatula para realizarlo. Podes incorporarle nueces, chocolate, canela que le quedan muy bien. Es una preparación que no leva tanto como otros budines por lo que te recomiendo llenar el molde casi hasta el borde.

Ingredientes (budinera mediana de 24x11 cm)
Manteca/Mantequilla, 100g
Azúcar, 70g
Azúcar morena, 30g
Huevo, 2u.
Zanahoria rallada, 200g
Polvo de hornear, 2 cucharaditas colmadas.
Harina 0000, 200g
Nueces, 70g
Esencia de vainilla, 2 cucharaditas
Ralladura de limón
Canela, 1 cucharadita (opcional)
Hornear por aproximadamente por 45 minutos a 180 grados.

Yo lo use una budinera pequeña y utilice la mitad de la preparación.

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