פאייה פתיתים ונקניקיות

המנה שזכתה אתמול באירוע של פיפא כמנה הכי בריאה לשנת 2022 לנפש שלנו😂
פאייה ונקניקיות היידה מתחילים
פאייה פתיתים ונקניקיות
מצרכים:
1 חבילת פתיתים
1 חבילת נקניקיות עוף 400 גרם
1 בצל
1 גמבה
2 שיני שום
3 גבעולי בצל ירוק
כף מלח
חצי כפית פלפל שחור
כפית מחוקה כרכום
כפית פפריקה
כף רסק
2 כפות עגבניות מרוסקות שימורים
חצי ליטר מים(כנפח כלי הקיבולת של השקית ועוד טיפה)

אופן ההכנה:
-חותכים את הנקניקיות לחצי וחורצים איקסים למעלה
-לוקחים מחבת שמיועדת לפאייה( רחבה ולא עבה במיוחד)
-שמים 2 כפות שמן זית
מטגנים את הנקניקיות 2 דקות ומוציאים
- מטגנים בצל אחד לבן קצוץ
- מוסיפים גמבה אחת קצוצה
- מוסיפים 2 שיני שום קצוץ
- מטגנים היטב
- מוסיפים פנימה שקית של פתיתים
- מערבבים ומוסיפים כף מלח,חצי כפית פלפל שחור,כפית מחוקה כרכום,כפית פפריקה,כף רסק, 2 כף עגבניות מרוסקות שימורים
- מערבבים היטב ויוצקים פנימה חצי ליטר מים (במילים אחרות כנפח השקית ועוד טיפה מים) אני השתמשתי בציר עוף שנשאר לי אבל אפשר עם מים חמים
- מערבבים היטב ומחזירים את הנקניקיות
- מנמיכים את האש ומבשלים במכסה פתוח 17 דקות
- מכבים את האש ומכסים עם מגבת ל10 דקות נוספות
- מגישים עם בצל ירוק ובתאבון
#פאייה #פאייהנקניקיות #נקניקיות #פתיתים #יאבלולושמבלולו