Рынок Тоёсу: морское ушко из Тибы, кальмары из Кагосимы, камбала Эдомаэ, абордажная рыба.

Если вы не видите субтитры в видео,
Пожалуйста, обратитесь к видео ниже, чтобы изменить настройки субтитров.
■ Об изменении настроек субтитров
   • How to make YouTube subtitles easier ...  

Стремление к превосходным суши с неустанным желанием совершенствоваться.

на этом канале
Мы представим людям во всем мире настоящий «мир НАМБА», созданный «Sushi Syokunin»Hidefumi Namba, который говорит, что «суши обладают волшебной силой».

◎Наш девиз
СУШИ НАМБА стремится к совершенству суши.
В суши рис для суши и начинка объединены в единое целое.

Твердость, вязкость, сладость, соленость и насыщенность риса для суши.
Есть много вещей, на которые следует обратить внимание, например, как нарезать рыбу, ее размер, толщину.

Я считаю, что температура является наиболее важным фактором.
Эти две компании будут объединены в NAMBA Sushi.

Hidefumi Namba

ПРОФИЛЬ
Родился в районе Сугинами, Токио, в 1974 году.
Стремясь стать Sushi Syokunin в возрасте 20 лет, он стажировался в нескольких суши-ресторанах Токио.
В 2007 году он стал независимым и открыл «СУШИ НАМБА» в своем родном городе ОГИКУБО, ТОКИО.
Известный как недорогой и вкусный ресторан, он стал суперпопулярным рестораном, места в котором полностью забронированы за год вперед.
2018 г. переехал в центр Токио, Хибия.
С новым введением тщательного контроля температуры он приобретает большую популярность и внимание, чем когда-либо прежде.
Его хобби — рыбалка в горных реках.
►Инстаграм: https://www.instagram.com/hide.namba/...


Пожалуйста, сделайте заказ в «OMAKASE».
https://omakase.in/ja/r/nm181004

Количество мест: 8 мест

рабочие часы
Будни 11:30~, 13:00~
ИЛИ 12:00~, 18:00~
Суббота и воскресенье 12:00~, 18:00~

Закрыто: по воскресеньям и понедельникам (закрыто по вторникам в течение первой недели)

Способ оплаты: наличные, кредитная карта

Пронос алкогольных напитков: 5000 иен/бутылка.

Курение: Нет

адрес
Tokyo Midtown Hibiya 3F, 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo

Ближайшая станция: станция ХИБИЯ.