Скачать или смотреть ★【一人暮らしカレーレシピ】次の休みは、スパイス買ってバターチキンカレーに挑戦！

◉[プロが指南]大人の#バターチキンカレー
　#Butter Chicken Curry

市販のカレールーは置いといて
初挑戦でも簡単にバターチキンカレーを覚える！

材料（２〜３人前）※余ったら１日寝かすと更に美味しいです！
ーマリネ用ー
国産鶏もも肉（正肉）600g（食べ易い大きさにcut）
ヨーグルト　150g（糖分が添加してあるもの）
にんにく擦り下ろし　１片
生姜擦り下ろし　にんにくと同量
塩　5g
レモン果汁　1/2個分
マドラスカレーパウダー　6g（お好みのもので）
※上記の材料を混ぜて２４時間寝かせる

香り出し用のホールスパイス
シナモン、カルダモン、クローブ、キャラウェイ
バター　６０g
トマトホール缶（４００g）　１缶（潰す、種も使用）
鷹の爪もしくはグリーンチリ　１本
生クリーム　１００g
ハチミツ（最後に酸味が強く感じるときはお好みで足す）

（仕上げの際の味付け）
挽きたてのブラックペパー
塩
S&Bカレーパウダー　２g（お好みのもので）

（プチアドバイス）
マリネ用のスパイスと仕上げ用のスパイスは、
１種類だけでもいいのですが、できれば
別の商品を使った方が深みが増します。
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動画中で使用していたゼスター
◉Microplane正規品 アルチザンシリーズ ゼスター
https://amzn.to/35R7xbW

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＜チャンネル主はどこの誰？＞
料理人歴３０年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表

＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店で、
セカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立
スペイン料理専門レストラン経営

＜今後、公開していく動画の主な内容は？＞
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉スペイン料理（動画の主軸となります）
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理＆スイーツ

＜こんな方におすすめ＞
家でも無理なく再現できる料理が知りたい
献立に悩んだり、手抜きをしたいとき、
普段から悩んでいることを解決したい方
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Almost Bliss by Kevin MacLeod
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Your Call by Kevin MacLeod
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Local Forecast - Slower by Kevin MacLeod
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