Hindi mo na kailangan magbawas ng latik | sekreto sa masarap na biko sa probinsya

Ito po yung tamang sukat sa pagluluto ng biko:

-3 malaking lata malakit rice(lata ng sardinas/ 3 salmon sa bisaya) o katumbas 1.20 kg.
-3 piraso buong niyog (kinadkad/grated)
-1/4 kilo brown sugar
-1/4 kilo black sugar(kinugay)
-2 pack mani (2 small pack peanut)

Procedure:
1. Lagyan ng 1 and 1/2 baso (regular size) tubig ang kinadkad na niyog .pigain
2. Ilagay sa kawali ang gata at kapag kumukulo lagyan ng brown sugar haluin.
3. Isunod ang black sugar o kinugay at mani(peanut).
4. Haluin ng haluin habang kumukulo hanggang sa maging sticky o maging latik.
5. Kapag maging latik na hainin ang ginawang latik at ihalo ang sinaing na malagkit.
6. Pagkatapos haluin, lagyan ng dahon ng saging at takpan.
7. Isaing ulit sa loob ng 2-3 minuto sa mahinang apoy 0 kapag naluto na ang dahon ng saging.
8. Serve na . Kain na.

TIPS para sa sukat:

Kapag nagbawas ng malagkit bawasan nyo rin ang ibang ingredients.

~ thank you

#kathmundo
#biko
#bikolatik
#deliciousbiko
#masarapnabiko
#bikowithlatik
#paanomaglutongbiko
#howtocookbiko
#bikospecial
#countrysidelife