Скачать или смотреть 【おせち黒豆】簡単！ふっくら黒豆の煮方。重曹を使わず柔らかく煮る方法、シワなしツヤツヤ黒豆レシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん

おせち料理にはかかせない『黒豆』。難しそうですが、ポイントを抑えれば意外と簡単に作る事ができます。重曹を使わなくても、ふっくらつやつや、しわもない綺麗な黒豆を失敗なく作る方法です。最後までご視聴宜しくお願い致します。
　
田舎は自然の恵みが沢山あり、春から秋はとても楽しい季節です。
この村には色々な山菜や木の実が生えています。標高800ｍの山奥の過疎化が進む村に移住をして何年も経ちますが、初めて発見した木の実や山菜が未だにあります。
そんな山菜や木の実、趣味の家庭菜園や果樹栽培の食材を使い、田舎の家庭料理をご紹介します。

≪材料と分量≫
黒豆　180ｇ
砂糖　150ｇ
醤油　大さじ1
塩　小さじ1/2
水　1000ml

≪使用した食材≫
収穫した食材・・柚子
いただいた食材・・丹波産黒豆


《目次》
0:00　【簡単おせち】ふっくら黒豆の煮方。重曹を使わず柔らかく煮る方法、シワなしツヤツヤ黒豆レシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん
0:10　黒豆の洗い方
2:42　煮汁の作り方
4:41　黒豆の戻し方
5:54　煮る工程
7:25　黒豆煮の材料とポイント


《動画内で使用している物・おすすめ》
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《動画の中で使用しているBGM》
甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）さん
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MusMusさん
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