Юлия Кабенок | Ресторанный бизнес и тренд A la Russe в Дубае

Захотелось борща ночью в Дубае?
Я знаю, кто вам поможет 🤗

Знакомьтесь:
✨Кабенок Юлия @juliyatiger — физико-математик по образованию, бизнесвумен и ресторатор по призванию.
Соучредитель ресторана Suvoroff Gourmet @suvoroffdxb

00:00 Интервью с Юлией Кабенок
01:48 Почему ресторанный бизнес?
03:28 Любимые блюда
04:09 Русская кухня в Дубае
05:50 Чего бояться русскому ресторатору в Дубае?
07:23 Как найти клиента?
08:07 Ёмкость рынка Дубая
10:14 Огромного количества продуктов попросту нет в Дубае
12:20 Что не получится приготовить в Дубае
13:23 О команде
16:43 Только вперед
18:48 Семейный бизнес: сложно ли работать вместе с братом?
23:57 Ресторан для детей
25:01 Самое сложное в бизнесе
26:32 Самое любимое
27:05 Что будет через 5 лет?
27:52 Рекомендации рестораторам

Юлия, живя в Дубае, когда-то тоже заскучала по русской кухне и поняла: хочешь борща — свари. Прошло совсем немного времени и Юля вместе с братом угощают вкуснейшими холодцами, сырниками и пельменями всех желающих 😌

В @suvoroffdxb идут не только за едой, но и за атмосферой. Ресторан объединяет русскоговорящих гостей, предлагая шикарнейший сервис. Тут вам и семейное кафе, и караоке, выступления stand up комиков и известных бизнес-спикеров.

В нашем новом интервью Юля рассказывает без прикрас о своём бизнесе:
🌱 с какими сложностями пришлось столкнуться
🌱 что отличает русский сервис
🌱 каково быть женщиной в бизнесе
🌱 какие особенности у семейного бизнеса
🌱 где в Дубае взять селедку и майонез
🌱 на что обратить внимание начинающему ресторатору
🌱 как сегодня привлечь, а главное — удержать клиентов

#викторияпеченкина #mena #дубай #ресторанвдубае #ресторанныйбизнес #юлиякабенок #суворофф #борщвдубае