Скачать или смотреть เมื่อคุณแก่ตัวลง, อาหารบำรุงสมอง (ไม่ให้เสื่อมไว) ในผู้สูงอายุ | Podcast พัฒนาตัวเอง EP.270

Podcast ❤️ ปัญหาสุขภาพและการดูแลตัวเอง เพื่อเปลี่ยนชีวิตให้ดีขึ้น
✅ แจกฟรี! บทความ Ebook ที่สรุปส่วนสำคัญของคลิป
อ่านสรุปบทความได้ที่นี่ครับ ▸ https://drive.google.com/drive/folder...

Timestamp:
00:00 เปิดรายการ
01:34 หัวข้อ 1 อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
02:42 หัวข้อ 2 ไขมันดี
03:26 หัวข้อ 3 คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
03:52 หัวข้อ 4 เสารโคลีนในไข่
04:16 ส่วนสรุป และคำแนะนำ
05:28 Disclaimer และปิดรายการ

▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀
Highlight:

อาหารบำรุงสมอง (ไม่ให้เสื่อมไว) เมื่อคุณแก่ตัวลง

1. กลุ่มแรกคืออาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารเหล่านี้เปรียบเสมือนเกราะป้องกันเซลล์ต่างๆ ในร่างกายของเรา รวมถึงเซลล์สมองด้วยครับ เมื่ออายุมากขึ้น เซลล์ต่างๆ ในร่างกายอาจถูกทำลายจากอนุมูลอิสระได้ง่ายขึ้น การทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจึงสำคัญมากๆ อาหารในกลุ่มนี้ก็ได้แก่ ผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ ล้วนมีประโยชน์ นอกจากนี้ยังมี กีวี และ ผักหลากสี ครับ ลองเพิ่มสีสันให้กับจานอาหารของเราด้วยผักต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสีเขียว สีแดง สีเหลือง ก็จะช่วยให้เราได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย

ที่น่าสนใจอีกอย่างคือ ดาร์กช็อกโกแลต ครับ ท่านผู้ฟังหลายท่านอาจจะชอบทาน แต่ควรเลือกที่มีปริมาณโกโก้สูงหน่อยนะครับ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสมอง และอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือ ขมิ้น ครับ ขมิ้นมีสารเคอร์คูมิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบในร่างกาย รวมถึงในสมองด้วย การใส่ขมิ้นในอาหารเป็นประจำก็เป็นทางเลือกที่ดีครับ

2. กลุ่มต่อมาคือไขมันดี หลายคนอาจจะเข้าใจผิดว่าไขมันไม่ดีต่อสุขภาพ แต่จริงๆ แล้วสมองของเราต้องการไขมันดีเพื่อใช้เป็นพลังงานและเสริมสร้างเซลล์สมองครับ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โอเมก้า 3 ที่พบมากใน ปลาน้ำลึก เช่น แซลมอน ทูน่า แมคเคอเรล โอเมก้า 3 มีส่วนช่วยในการป้องกันอัลไซเมอร์ และยังช่วยลดความเครียดได้อีกด้วย นอกจากนี้ น้ำมันมะกอก และ น้ำมันแฟลกซ์ ก็เป็นแหล่งของไขมันดีที่เราควรนำมาใช้ในการปรุงอาหารครับ

สำหรับผู้สูงอายุที่อาจจะมีปัญหาในการเคี้ยวเนื้อปลา การทานอาหารเสริมที่มีโอเมก้า 3 ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ แต่ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนนะครับ

3. คาร์โบไฮเดรตก็สำคัญนะครับ แต่สำหรับผู้สูงอายุ ควรเลือกทาน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ที่ผ่านการขัดสีน้อยที่สุด หรือ ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวกล้องงอก อาหารเหล่านี้จะค่อยๆ ปล่อยพลังงาน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และยังมีวิตามินบี ซึ่งจำเป็นต่อการบำรุงระบบประสาทอีกด้วย โดยเฉพาะข้าวกล้องงอกยังมีสารกาบ้าที่ช่วยให้ผ่อนคลายได้ดีขึ้น

4. และที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับมื้อเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่อาจจะต้องการความสะดวกและรวดเร็ว นั่นก็คือ ไข่ ครับ ในไข่แดงมีสาร โคลีน (Choline) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยเพิ่มสมรรถนะการทำงานของสมองได้ดีมากขึ้น การทานเมนูไข่ต่างๆ ในมื้อเช้าจึงเป็นทางเลือกที่ดีและมีประโยชน์ครับ

สรุป:

การดูแลสมองของเราเมื่ออายุมากขึ้น ไม่ได้ยากอย่างที่คิด เพียงแค่เราใส่ใจในการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เน้นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ไขมันดี คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และสารอาหารสำคัญอย่างโคลีน ก็จะช่วยให้สมองของเราสดใส ทำงานได้ดี และห่างไกลจากโรคสมองเสื่อมได้

นอกจากการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การดูแลสุขภาพด้านอื่นๆ ก็สำคัญไม่แพ้กันนะครับ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การพักผ่อนให้เพียงพอ และการทำกิจกรรมที่ช่วยกระตุ้นสมอง เช่น การอ่านหนังสือ เล่นเกมฝึกสมอง หรือเข้าสังคม ก็เป็นสิ่งที่จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมองของเราให้แข็งแรงอยู่เสมอ

▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ (Disclaimer).
● SADx ไม่ได้ให้คำแนะนำทางการแพทย์ และข้อมูลที่ให้ไว้ในวิดีโอของเรา รวมถึงข้อความ ภาพกราฟิก รูปภาพ และสื่ออื่นๆ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้เท่านั้น
● เนื้อหาวิดีโอของ SADx ไม่ได้มีเจตนาเพื่อใช้ทดแทนคำแนะนำทางการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ หากคุณมีข้อกังวลด้านสุขภาพ โปรดปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เสมอ

▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀
Audio & Image Credits.
● Podcast audio was produced by channel owner ▸    / @sadxpodcast  
● Original images by: North_Studio▸https://pixabay.com/th/illustrations/...

▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀
Copyright Info.
● All images belong to the original artists.
● All audio on this channel is owned by the channel owner.
● You may freely use this podcast as long as your videos are not monetized, and proper credit is given.

▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀
#อาหารบำรุงสมอง #สุขภาพสมอง #สุขภาพดี #สมองเสื่อม #ผู้สูงวัย #ชะลอวัย #ไข่ #ธัญพืช #โอเมก้า3 #ผลไม้เบอร์รี