黛比的好時光2～四道無油營養懶人餐：墨西哥Taco、12345快樂排骨、香煎鮭魚海苔飯、西式蔬菜雞肉湯麵和日常購物分享☺️

大家好，這部影片除了分享購物之外，還分享了4道非常簡單的家常菜。我希望你會喜歡它。
第一道Taco是一道墨西哥風味的餐食，是我們家夏天常見的餐桌料理，這是今年入冬後孩子第一次吃，他們還是好喜歡
首先先製作莎莎醬，準備好番茄、洋蔥、香菜、檸檬，切成細末狀後加入鹽巴和黑胡椒粒，就是一碗清爽的調味醬了，也可以再加入酪梨，風味也很特別。莎莎醬最神奇的地方是當主要食材分開後，我的孩子都不喜歡吃，但組合起來的莎莎醬他們很喜歡。
再來是準備好大約600克的牛絞肉、洋蔥、市售Taco調味粉。先將牛肉炒乾，再加入洋蔥炒香，最後加入調味粉拌勻，影片中我又加入些許香菜增加香味，香菜也是一種對人體友好的超級食物喔！
一般市售調味粉口味都偏鹹，所以絞肉我使用的份量比較多，包裝建議是使用一磅的肉。
另外我也用鹽巴和黑胡椒稍微醃漬退凍後的蝦仁，再用水清洗擦乾水分，下鍋煎香，蝦仁也可以包入Taco食用。
如果你不吃牛肉，可以改成手撕豬肉或烤雞，它都很美味。也不一定要Taco專用調味粉，只用你有的調味粉也可以，例如咖喱粉，就是變化版的Taco 了。
最後就是準備喜歡的生菜、玉米餅，包裝一起後就是我家美味的Taco了。
第二道是鮭魚海苔飯，因為我不擅長煮魚類食物，也常常買到帶有嚴重腥臭味的魚，所以魚類食物我都是當天買當天要烹煮，鮭魚也是我家的常見菜色，一般我只用鹽巴和黑胡椒調味醃漬後下鍋煎香，再加入海苔和水煮花椰菜，就是媽媽準備的營養懶人餐了。
第三道是12345快樂排骨， 因為簡單又美味，我的孩子都好喜歡。
之所以取名快樂排骨，是因為排骨經過用麵粉按摩清洗和川燙，腥臭味都消失了，孩子吃的很快樂呀！
影片我使用3磅的生排骨和1份米酒，2份冰糖，4份醋，4份醬油，5份的水，一份液體是30cc,冰糖大概是兩倍的量，我喜歡醋，所以加了4份。
如果你的口味偏重，醬油可以再多一點，口味偏甜，改成3份糖也可以，完全收乾湯汁就是香濃的排骨了。
影片中排骨沒有收很乾，是因為醬油和排骨油脂很豐富，孩子吃適量鹹度就好啦😆
最後一道蔬菜雞湯麵，是西方家庭常見的料理，尤其是孩子感冒生病，最適合用細軟的蔬菜湯麵來快速補充營養。
影片中的雞腿因為是當天採購的食材，所以我沒有川燙，而是用無油香煎，產生梅納反應，湯頭會更鮮甜。
這道菜的食材比例，也是看個人喜好，杏鮑菇是我自己追加的，洋蔥、紅蘿蔔、芹菜3寶必不可少喔！