即興！10分賄いパスタ【アラビアータ】イタリア料理が浸透していない国での反応は？

今回は海外初開催の料理フェアでインドネシアのジャカルタへ行ってきました✈️
営業の合間にささっと作る賄いシリーズということでコースの端材をつかった絶品アラビアータを現地のスタッフさんに食べてもらいました🍝

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【関連動画】
①厨房仕込み動画(インドネシアPOPUP)
   • 【トラブル多発】海外での過酷な営業！ファビオ仕込み現場で現実を突きつけられる  
【トラブル多発】海外での過酷な営業！ファビオ仕込み現場で現実を突きつけられる

②賄いアラビアータ(インドネシアPOPUP)
   • 即興！10分賄いパスタ【アラビアータ】イタリア料理が浸透していない国での反応は？  
海外で！無茶振り【賄いパスタ】イタリア料理が浸透していない国での反応は？

③コース料理・営業風景(インドネシアPOPUP)
   • 怒涛！｜コース料理13品【海外料理フェア】カオスな厨房風景を密着しました  
怒涛！｜コース料理13品【海外料理フェア】カオスな厨房風景を密着しました

④賄いペペロンチーノ(インドネシアPOPUP)
   • 衝撃｜シェフが即興で作る【賄いペペロンチーノ】ここでしか食べられない思い出...  
爆誕｜シェフが即興で作る【賄いペペロンチーノ】ここでしか食べられない思い出のパスタ

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
材料
スパゲッティーニ　
トマトピュレ
ニンニク
カラブリア唐辛子
イタリアンパセリ
木の芽(山椒の若芽)
鰆
塩
オリーブオイル

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
アシスタント岡ちゃんのInstagram
  / shunya_okada  

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→　https://amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」

【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→　https://amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」

【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→　https://amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Instagram　  / fabilog0016  
◆TikTok　  / chef.fabio  
◆Twitter　  / fabico0101  

⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨
[email protected]

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#パスタ #アラビアータ #厨房風景