【万能吐司配方】详解配方比例、面团含水量计算方法,手把手教你写出最适合自己的面包配方

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【万能吐司配方】详解各配料比例、面团含水量计算方法,手把手教你写出最适合自己的面包配方

想要做好面包,首先要了解面包配方的原理。各原料的作用是什么?按照什么比例添加?面团含水量怎么确定?

本期视频将详细解说面包配方中各原料的作用及比例,教你计算面团含水量,轻松写出最适合自己的配方。

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