Скачать или смотреть 토마토 마리네이드, 썬드라이드 토마토 만들기ㅣHow to make Tomato marinade & Sun dried tomatoㅣ하이니[hi-ni]

하잉이 여러분 안녕하세요 하이니 입니다.
오늘은 방울토마토를 활용한 2가지 음식을 소개해드리려고 합니다!
하나는 새콤달콤 시원하고 맛있는 방울토마토 마리네이드와
또 한가지는 쫄깃하고 달달한 썬드라이토마토로
두가지 모두 만들어두시면 다양하게 곁들여 드시기 좋은 음식 입니다.
지금 바로 재료소개 들어가겠습니다🙋‍♀️

0:01 방울토마토 마리네이드 (시작)
2:52 썬드라이토마토 (시작)

🔸[토마토 마리네이드]
방울토마토 약450g
올리브유 90ml
(엑스트라버진 올리브유 사용 추천)
발사믹 식초 2큰술
레몬즙 1큰술
꿀 또는 설탕 1큰술
다진 양파 1/2개
다진 마늘 1알
생 바질잎 6-8장
소금,후추 한 꼬집
*유리병 700ml 기준 입니다.

🔸냉장고에서 하루 숙성 후 드시면 됩니다.
🔸일주일 정도 보관하시면서 드실 수 있습니다.

🔸[썬드라이 토마토]
방울토마토 약 1kg
소금 2g
건조허브(바질,로즈마리 등) 약 5g
편마늘 4알
올리브유 약 300ml
(엑스트라버진 올리브유 사용 추천)
*유리병 750ml 기준 입니다.

🔸오븐, 에어프라이어 모두 가능합니다.
-오븐 : 150도 20분 (식히기) 120도 20분 (식히기) 120도 20분 (식히기)
[110도 15분(식히기) 마지막 110도 부분은 선택사항 입니다.]
-에어프라이어 : 140도 20분 (식히기) 100도 20분 (식히기) 100도 20분 (식히기)
🔸썬드라이토마토를 만드는 포인트는 고온으로 익히는것이 아니라
저온에서 말리듯이 수분을 날려주시는게 포인트 입니다.
제가 표시해둔 시간을 꼭 지키지 않더라도 원하시는 정도까지 말려주시면 됩니다.☺️
🔸월계수잎,통후추,생로즈마리 등 원하는 향신료를 추가하셔도 좋습니다.
🔸일주일 정도 냉장보관 하시면서 드실 수 있습니다.

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