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RECETTE DU GOUDGOUD EXPRESS !

INGRÉDIENTS :

500g de farine de riz
250 g de sucre (ou plus)
250 g de sucre pour le caramel brun
2 litres de lait de coco
1 bonne cuillère à soupe de beurre clarifié
300 ml de caramel brûlé
2 cuillères à soupe de mélange d'épices contenant de la cardamome, clous de girofle, noix de muscade, poivre noir, cannelle, cumin, vanille
1 pincée de sel

PRÉPARATION :

Mettre tous les ingrédients dans le robot, mode manuel, température : 130°C, vitesse 8, temps 40 min (dans la vidéo j'ai dit 30 oups 🤭)
Verser le deuxième litre de lait de coco après 20 min de cuisson.
Une fois le temps écoulé, verser dans un moule beurré avec le samli (beurre clarifié) et faire cuire au bain Marie (au four préchauffé à 250°C pendant 30 min à chaleur tournante) vous pouvez évidement le faire sur votre plaque de cuisson comme moi dans la vidéo 😉

P.S : Je ferai une vidéo avec la méthode classique Insha Allah !

N'hésitez pas à laisser un commentaire, première vidéo donc il y aura forcément des petits couacs, soyez indulgents 🙏🏽

ENJOY ! ❤️

Images et montages : @Abou Bacar Selia 🙏🏽