Conchiglioni al Pestato | Ricetta Facile e Gustosa | Dalla Messa alla Mensa

Benvenuti al nostro canale! Oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta direttamente dal programma "Dalla Messa alla Mensa": i Conchiglioni al Pestato. Un piatto semplice da preparare, ma ricco di sapore e perfetto per ogni occasione.

Ingredienti:

500g di conchiglioni
100g di basilico fresco
100g di pecorino siciliano
2 spicchi d'aglio
150g di mandorle
300g di pomodori Pachino
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Pestare le mandorle fino ad ottenere una consistenza granulosa.
Aggiungere i pomodori Pachino pelati e continuare a pestare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il basilico fresco, l'aglio e un pizzico di sale, continuando a mescolare.
Quando il composto sarà ben amalgamato, aggiungere il pecorino siciliano grattugiato e l'olio extravergine d'oliva.
Cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata fino a cottura al dente e unirli al Pestato.
Servire il piatto e gustare!

Guarnire con foglie di basilico fresco prima di servire.
Guarda il video per vedere tutti i passaggi dettagliati e alcuni utili consigli per ottenere il massimo da questa ricetta!

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