복어 독 제거법은 이렇게 내장 모두와 피를 제거하여 복지리를 끓여먹습니다

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영상의 복어는 밀복이며 보통 많이 잡혀오고 복지리용으로 널리 알려진 복어이다
생복어를 영상처름 눈을빼고 반으로 가른후 내장과 아가미와 핏대를 잘 제거하고
토막쳐서 맑은물에 핏물을 잘 싯치면 독이 없어진다
더 못믿는분은 토막쳐서 맑은 수돗물에 3-4시간 담가두면 살속의 남은 피가 다 빠진다
복어의 독은 피가 독이며 독은 피속에 들어있다
일반인들은 먹고 죽을까봐 겁을내지만
복어 독 제거법은 이렇게 간단하다
복어맛은 사람이 목숨과 맞 바꿀만큼 맛이 있는생선이다
복지리 복국을 끓여서 먹을때는 고추가루를 1숫가락 덤북 넣고 져어서 먹으면
복국맛이 더욱 시원한 맛을낸다

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