우육면 : 면은 거들 뿐... 향과 맛에 압도되는 고기 국수의 끝판왕!!! (대만식 정통 레시피, 台灣牛肉麵 뉴러우미엔)

대만 정통 레시피로 우육면을 만들어 봤습니다!
우육탕면은 컵라면 이름이고 현지에서는 우육면으로만 부릅니다.

🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 중화면 : 생 중화면
https://link.coupang.com/a/bnOgP4

✅ 프라이팬 : 락앤락 쿡플러스 궁중팬 32cm
https://link.coupang.com/a/bnFc01

✅ 초대형 곰솥 : 곰솥 34cm
https://link.coupang.com/a/bnpvHh

✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
https://link.coupang.com/a/bnjwkc

✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
https://link.coupang.com/a/bmIT0YY

✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
https://link.coupang.com/a/bmITea

✅ 전기포트 : WMF 르노 무선 전기 주전자 포트
https://link.coupang.com/a/bnfIt8

✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
https://link.coupang.com/a/bnjrDM

✅ 계량스푼 : 쿠진아트 스테인레스 계량 스푼 3종
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✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
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✅ 저울 : 주방 전자 저울
https://link.coupang.com/a/bmKh8v

✅ 도마 : 도블레 TPU 도마
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✅ 유리볼 : VARDAGEN 유리 볼 26 cm
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[우육면 재료 목록]
소고기 2~3kg (양지, 사태, 소힘줄 등)
생강 큰 뿌리 하나
마늘 생강과 같은 부피
무 반 통
쪽파 10대

건고추 2개
후추 1티스푼
팔각 3개 https://link.coupang.com/a/bnOibI
정향 5알 https://link.coupang.com/a/bnOigj
화자오 1티스푼 https://link.coupang.com/a/bnOimp
월계수잎 3장 https://link.coupang.com/a/bnOimp
진피 귤 하나 분량 https://link.coupang.com/a/bnOizZ
계피 1대 https://link.coupang.com/a/bnOiGB

두반장 3테이블스푼 https://link.coupang.com/a/bnOiWp
빙탕 80g (일반 설탕으로 대체 가능) https://link.coupang.com/a/bnOi28
간장 100g
노추 100g https://link.coupang.com/a/bnOi99
황주 100g (청주로 대체 가능)
물 4~5리터

다 끓인 다음 간을 보고 소금과 굴소스 약간씩 추가하면 되는데
저는 추가 안 하고도 맛있었습니다.

중화면 https://link.coupang.com/a/bnOjgA
청경채
잘게 썬 쪽파
고추기름 https://link.coupang.com/a/bnOjvO

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[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보

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