Скачать или смотреть 🇰🇷辣炖鸡块汤 :: Korean Spicy chicken stew :: 닭볶음탕 [28]

#한국요리 #닭볶음탕 #닭도리탕 # Korean Spicy chicken stew # 辣炖鸡块汤
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[食材：Ingredient : 식재료]
1. 1 kg Chopped chicken 鸡块 닭볶음탕용 닭고기
2. 3 pcs Potatoes 马铃薯 감자
3. 1 pcs Carrot 红萝卜 당근
4. 1 pcs Onion 洋葱 양파
5. 1 pcs Spring onion 大葱 대파
6. 2 pcs Red green chili 青红辣椒 청고추, 홍고추
7. 25 pcs Rice cake 米糕片 떡국 떡

[清洗鸡块：Wash chicken : 닭 손질 시]
1. 1 tbsp Sea salt 海盐 굵은 소금
2. 5 tbsp Rice wine 米酒 청주
3. 500ml water 清水 물

[调味料：Chili Source : 양념장]
1. 5 tbsp Red chili powders 红辣椒粉 고춧가루
2. 6 tbsp Soy sauce 酱油 간장
3. 2 tbsp Rice wine 米酒 청주
4. 4 tbsp minced garlic 蒜末 다진 마늘
5. 2 tbsp Plum juice 梅汁 매실청
6. 2 tbsp Sugar 糖 설탕
7. 2 tbsp Sesame oil 麻油 참기름
8. 2 tbsp Sesame 芝麻 통깨
9. 2 tbsp Pepper 胡椒 후추
10. 800ml Water 清水 물

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[Cooking method]
1. Put the cut chicken in a large bowl, add 1 tbsp sea salt, 5 tbsp rice wine and 500ml water to clean away the unpleasant smell from the chicken.
2. After washing the chicken, pour out the water. Wash the chicken with clean water.
3. Prepare the ingredients, peel and cut carrots and potatoes, cut onions, and slice green onions and red peppers for later use.
4. Turn on high heat, pour 500ml of water into a large pot, add seasonings: 2 tablespoons of sugar, 6 tablespoons of soy sauce, 2 tablespoons of plum juice, 5 tablespoons of chili powder, and 2 tablespoons of rice wine. Stir well.
5. Put the potatoes, chicken, minced garlic, onions and carrots, and finally pour 300ml of water into the pot.
6. Cover lid and bring to a boil. Turn to low heat and cook for 35 minutes.
7. Add rice cake slices, green and red slices chili and green onion slices. Cook for 8 minutes.
8. Finally, add 2 tablespoons of sesame oil, 2 tablespoons of salt and 2 tablespoons of pepper. Ready to enjoy.

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[作法]
1. 将鸡块放入大碗中，加入1大匙海盐、5大匙清酒和500ml清水，清洗鸡块的腥味。
2. 洗好鸡后，将水倒掉。把鸡块用清水清洗干净。
3. 准备材料，红萝卜和马铃薯削皮切块、洋葱切块、大葱和青红辣椒切片备用。
4. 开大火，大锅里倒入500ml清水，加入调味料：2大匙糖、6大匙酱油、2大匙梅汁、5大匙辣椒粉和2大匙米酒。搅拌均匀。
5. 将马铃薯，鸡块、蒜末、洋葱和红萝卜，最后倒入300ml清水于锅中。
6. 盖锅煮滚，转小火煮35分钟。
7. 放入米糕片、青红辣椒片和大葱片。煮8分钟。
8. 最后，放入2大匙麻油、2大匙盐和2大匙胡椒粉。准备享用。

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[요리 방법]
1. 자른 닭고기를 큰 그릇에 넣고 천일염 1큰술, 청주 5큰술, 물 500ml를 넣어 닭의 누린내를 제거합니다.
2. 닭고기의 불순물을 가볍게 행궈주고 흐르는 물에 닭고기를 씻으십시오.
3. 당근과 감자, 양파는 껍질을 벗긴 후 썰어주고, 파와 고추는 나중에 사용할 수 있도록 썰어 놓습니다.
4. 큰 냄비에 물 500ml를 붓고 양념을(설탕 2큰술, 간장 6큰술, 매실 즙 2큰술, 고춧가루 5큰술, 청주 2큰술) 넣고 쎈 불에 끓이며 저어줍니다.
5. 물이 어느정도 끓어오르면 감자, 닭고기, 다진 마늘, 양파, 당근을 넣고 물 300ml를 추가로 냄비에 부어줍니다.
6. 닭볶음탕이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약 불로 줄인 후 35분 동안 끓여줍니다.
7. 그 다음 떡국 떡, 청고추와 홍고추, 파를 넣어준 뒤 8분간 더 끓여줍니다.
8. 마지막으로 참기름 2큰술, 소금 2큰술, 후추 2큰술을 넣어주면 조리 끝!


🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Waltz with Mozart -    • [브금대통령] (왈츠/명랑함/Bright) Waltz with Mozart ...