SALTENHA

SALTENHA
(Receita da Lucinda Saltenhas)

Ingredientes

Para o molho
1kg de peito de frango
1 ½ kg de batatas cortadas em cubos pequenos
1 copo americano de óleo
1 colher (sopa) de urucum
½ kg de cebola picada
4 cubos de caldo de galinha
500ml de água (pra cozinhar o frango e as batatas)
1 colher (sopa) de pimenta do reino com cominho
Azeitonas picadas a agosto
uva passa a gosto
Sal a gosto

Para a massa
1kg de trigo
1 copo americano de açúcar
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de urucum
1 copo americano de óleo bem quente
2 copos americanos de água
Rende cerca de 30 saltenhas
Acompanhe o modo de preparo no vídeo.