Скачать или смотреть Фабрика соевого соуса Кадочо - Вакаяма - 湯浅醤油の角長 - 4K Ultra HD

Соевый соус, или шойю - один из основных элементов японской кухни. Он берет свое происхождение из города Юаса, в Вакаяме. Легенда гласит, что в тринадцатом столетии дзен-буддийский монах Шиничи Какушин открыл соевый соус совершенно случайно - когда готовил кинзанджи мисо, один из видов бобовой пасты. Город Юаса позже был признан идеальным местом для изготовления шойю, из-за очень свежей воды, богатой минералами.

Когда-то, в семнадцатом столетии, здесь располагалось около девяноста заводов по изготовлению соевого соуса. Однако, на сегодняшний день, осталась только фабрика Кадочо. Она была основана в 1841-м году, и до сих пор использует те самые кедровые бочки, и схожий трудоемкий процесс для изготовления, как и в семнадцатом столетии. Эта фабрика - не только единственная в своем роде, но и действующий музей, в который допускается лишь лимитированное количество посетителей в день.

Будучи одним из старейших и мастеровитых производителей, Кадочо продает свою продукцию клиентам по всей Японии. Их соус закупается как для личных, так и для профессиональных нужд для самых известных ресторанов.

Это видео сделано в сотрудничестве с Федерацией Туризма Вакаямы. Вы можете больше узнать о префектуре Вакаяма на сайте - https://en.visitwakayama.jp

To Subscribe to this Channel, click here!! :
http://www.youtube.com/subscription_c...

For any questions, Inquiries or if you are looking to acquire some of our clips, please contact us here: [email protected]

Love this video? Feel free to share it with your friends or even better embed it on your website!

Video Gear we use (Official TokyoStreetView Gear List)
📷 Camera 1: http://amzn.to/2tgBSku
📷 Camera 2: http://amzn.to/2CZUghp
📷 Zoom Lens: http://amzn.to/2tcyaby
📷 Wide Lens: http://amzn.to/2Fpolfy
🎤 Microphone: http://amzn.to/2Fh5yzC
💾 Storage Solution: http://amzn.to/2H2XnXR
🎬 All the rest: https://kit.com/TokyoStreetView/

Stay in Touch with Us!
Twitter : @TokyoStreetView
Facebook :   / tokyostreetview  
Pinterest :   / tokyostreetview  
Blog : http://www.TokyoStreetView.com
Instagram :   / tokyostreetview  
Reddit :   / tokyostreetview