Скачать или смотреть 【火を使わず簡単】スープも漬けるだけ「冷やし昆布水ラーメン」

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

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絶品☆おうちごはん＜ポイント＞
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①昆布とめかぶと出汁パックで冷蔵庫で寝かすだけで出汁が取れる！
②お湯を注ぎレンジで規定時間＋2分で火を使わずに麺が茹でられる！

このポイントさえ抑えれば、絶品な「昆布水ラーメン」が簡単に作れちゃいます！

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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おすすめの食材と備品
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◼︎水出汁作るならこれ！横収納⚪︎広口デザインで洗いやすい⚪︎
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　刻みめかぶ 100g 国産 三重県 伊勢志摩産
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　【便利なカットタイプ】お徳用 天然 日高昆布（切） 500g
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　かね七 天然だしの素パック 400g( 8g×50p)
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材料＆調味料
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■所要時間
15分※出汁の漬け時間は除く

■材料
☆日高昆布　　　1本(3g)
☆めかぶ　　　　5g
☆出汁パック　　1P(8g)
☆浄水 　　　　 500cc

＜スープ＞
水出汁　　　　200cc
塩 　　　　　 小さじ½
濃口醤油　　　小さじ½
山椒　　　　　5振り
ごま油　　　　数滴

＜お好みの具材＞
煮玉子
チャーシュー
刻み葱
とろろ昆布
出汁と取っためかぶ

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作り方　
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01.☆の材料を入れて一晩待てば出汁の完成
02.スープの材料を合わせると1人前のつゆが完成します。
03.麺を茹でてから流水でよく締めて、器に盛り付けたら完成

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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◼︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、この2つが生ビールに近い飲みごたえがあります！！

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　※ちなみに僕は、このビール達↑のおかげで禁酒続いてます笑

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愛用の調理器具
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■揚げ物も煮込みもできる深型フライパン

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■おしゃれで切りやすいまな板

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◼︎お肉用の薄いまな板

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■万能！包丁いらずで野菜をカット　時短アイテム

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■炒め物も汁物もこれで一役

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■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ

　貝印 KAI 上から 量れる 計量カップ 600ml Kai House Select 日本製
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■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル

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　iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 1.5L 外径21.3cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応
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◼︎一回り大きくて物を載せた後でもグラムが見やすい

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◼︎オシャレで見やすいシンプルタイマー

　VOCOO デジタルタイマー 99分55秒　音量切り替え機能　マグネット付き
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◼︎オシャレな網目の揚げバット

　ラバーゼ 燕三条 ステンレス角ざる 21cm 日本製
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◼︎水出汁作るならこれ！横収納⚪︎広口デザインで洗いやすい⚪︎

　HARIO(ハリオ) フリーザーポット JUSIO 1100ml 熱湯・食洗器OK 冷水筒 日本製
　https://amzn.asia/d/fDowFOA

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動画でよく使う調味料
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■出汁を取る時は基本これ使ってます

　【便利なカットタイプ】お徳用 天然 日高昆布（切） 500g
　https://amzn.asia/d/4VF9Zwp

　かね七 天然だしの素パック 400g( 8g×50p)
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　ヤマキ お徳用 煮干 240g ×3個
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■【生姜チューブは卒業】無添加で半年保存可能な発酵生姜の作り方
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■【にんにくチューブは卒業】無添加で自家製にんにくオイルの作り方
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