Скачать или смотреть ジャンバラヤ

アメリカ・南部発祥のジャンバラヤ♪
スパイシーな香りが食欲をそそり、やみつきになる味です。

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【材料】4人分（フライパン直径24cm使用）【調理時間】25分/1人分402kcal
玉ねぎ・・1/4個
にんにく・・1かけ
赤パプリカ・・1/4個
オクラ・・2本
トマト・・1個
鶏もも肉・・1/2枚（150g）
チョリソー・・2本

〈合わせ調味料〉
パプリカパウダー・・小さじ1
クミン・・小さじ1
チリパウダー・・小さじ1/2～
オレガノ・・小さじ1/4
顆粒コンソメの素・・小さじ1/2
塩・・小さじ1
こしょう・・少々
カゴメ 濃厚リコピントマトケチャップ・・大さじ1

エビ・・8尾
塩、こしょう・・少々
オリーブオイル・・大さじ1と1/2
米・・2合
湯・・430ml
パセリのみじん切り・・適量

【作り方】
①玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、パプリカは縦に8等分に、オクラは斜めうす切りにする。トマトはすりおろし、鶏肉は一口大に切る。チョリソーは斜め薄切りにする。
②合わせ調味料を作る。
③熱したフライパンに油の半量を入れ、①の鶏肉、エビをさっと両面炒め、塩、こしょうをふり、取り出す。
④同じフライパンに残りの油を足し、玉ねぎ、にんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、米を加え、1分ほど炒める。
⑤トマト、調味料、湯を加えて混ぜ、③の鶏肉、エビ、①のチョリソー、パプリカ、オクラをのせ、沸騰したら蓋をして弱火にし、20分炊き、火を止めて10分蒸らす。
⑥パプリカパウダー（分量外）を振り、パセリをちらして完成。

＃そうてつローゼン
＃相鉄ローゼン
＃googoofoo