کلوچه خرما و گردو - کلوچه خرمایی برای عید که از مزه اش سیر نمی شوید

طرز تهیه کلوچه خرما و گردو بسیار خوشمزه و مقوی
کلوچه خرما و گردو یکی از انواع کلوچه های خوشمزه و بسیار مقوی ایرانی است که ارزش غذایی بالایی دارد و به همین دلیل برای کودکان در حال رشد بسیار مناسب است.
برای خمیر:
2 فنجان آرد
٢٥ گرم مخمر تازه = 1 قاشق غذاخوری (8 گرم) مخمر خشک
½ فنجان کره ذوب شده (یا نصف کره و نصف روغن نباتی)
½ فنجان شیر گرم
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری هل
1 قاشق چای خوری نمک

برای پر کردن:
100 گرم گردو
خرما 200 گرم

برای تزیین:
1 عدد زرده تخم مرغ
دانه کنجد

اگر از این ویدیو خوشتون اومده و ویدیوهای بیشتری را ازکانال من میخواهید ببینید لطفا در کانال من عضو شوید
برای عضو شدن روی لینک ابی رنگ زیر کلیک کنید و دکمه سابسکرایب را فعال کنید با تشکر
   / @myfoodpersian  

...........................................................................................

Date Koloche / Cookies
For the dough:

2 cup flour
25 g fresh yeast =1 tablespoon (8g) instant dry yeast
½ cup melted butter (or half butter and half vegetable oil )
½ cup warm milk
1 Tbsp sugar
1 tsp cardamom
1 tsp salt

For the filling:
walnut 100g
date 200g

for garnish:
1 egg for egg wash
sesame seeds

Video Recipe in English:
   • KLECHA -  Walnuts & Dates Cookies -  ...  
------------------------------------------
طريقة عملة كليجة العيد العراقية
كليجة بلتمر والسمسم
للعجين:
2 كوب دقيق
25 غ من الخميرة الطازجة
½ كوب زبدة ذائبة (أو نصف زبدة ونصف زيت نباتي)
½ كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة من الهيل
1 ملعقة صغيرة ملح

لملء:
الجوز 100 جرام
التمر 200 جرام

للتزيين:
1 بيضة
السمسم