Arroz con leche tradicional

Cómo preparar todo un clásico de la repostería española, el arroz con leche. Una receta de nuestras madres y abuelas, de profundo sabor tradicional. Muy fácil de hacer, aunque tiene sus tiempos y procesos necesarios, con ingredientes humildes y típicos de cualquier despensa. A mí me enseñó a hacerla a mi madre y, con los años, la he adaptado a mi gusto. Por todo ello este es, sin duda, el mejor arroz con leche que he probado.

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INGREDIENTES:

100 g de arroz redondo
900 ml de leche entera
1/2 vaina de vainilla
Cáscara de limón
100 g de azúcar
50 g de mantequilla sin sal
Agua
Una pizca de sal

Para decorar:
Canela en polvo

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Las Recetas de MJ
2024