IKAN DIMASAK SEPERTI INI LEBIH ENAK IRIT MINYAK DAN SEGAR, PALUMARA IKAN BANDENG KHAS MAKASSAR

IKAN DIMASAK SEPERTI INI LEBIH ENAK IRIT MINYAK DAN SEGAR, PALUMARA IKAN BANDENG KHAS MAKASSAR

PALLUMARA adalah olahan ikan berkuah bumbu kuning yang rasanya segar nikmat. masakan khas bugis makassar memang paling juara.

RESEP PALLUMARA IKAN BANDENG, Khas Bugis Makassar

Bahan:
2 ekor (500 gram) Ikan Bandeng (boleh ikan lain)
100 ml air asam jawa
800 ml air bersih
2 buah tomat iris 4 bagian
2 batang serai geprek
1½ sdt kunyit bubuk
3 cm lengkuas iris
4 lembar daun jeruk limau
5 cabai rawit utuh

2 batang daun kemangi ( topping saja bukan masuk resep)

Bumbu halus :
9 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdm ketumbar
4 cm kunyit
2½ garam
1 sdm kaldu jamur
1 sdm gula pasir


#olahanikan
#ikanbandeng
#khasmakassar
#resepmasakan
#masakansederhana
#masakanseharihari
#resepmasakanseharihari
#menuharian
#masakanrumahan
#palumaraikan
#olahanikanpallumara