Скачать или смотреть La cuisson fumée à la plancha va te surprendre !

Aujourd’hui, je te révèle une façon incroyable d'utiliser ta plancha* ! Oublie le simple gril, on va fumer du saumon comme des pros !

Pas besoin de fumoir, juste quelques copeaux, une cloche et un brin de méthode.
Je vais préparer deux types de saumon : un frais fumé à la plancha et un fumé tiédi. Le tout mélangé avec du mascarpone, un soupçon de citron et des herbes fraîches.

Résultat : des rillettes simples mais qui détonnent ! Prêt à épater chez toi ?

Tout est dans la vidéo.
Et si tu veux découvrir d'autres merveilles à fumer avec ta plancha, fais-le moi savoir en commentaire.

🧂Ingrédients :
1 pavé de saumon frais (sans peau)
1 pavé de saumon fumé
1 grosse c. à soupe de mascarpone
Jus de citron
Filet d’huile d’olive
Sel, poivre
Ciboulette ou aneth fraîche.

Mais ce n’est pas tout ! Cette vidéo est bien plus qu’une simple recette : c’est une immersion dans la passion de la cuisine outdoor. 🔔 Rejoins la communauté Bivouac TV et abonne-toi pour ne rien rater de nos prochaines aventures BBQ.

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*matériel offert par Weber à des fins de tests.