Скачать или смотреть Dahi Baingan Recipe | Baingan Dahi Recipe | Dahi Baingan ki Recipe in Easy Style

जानिए कैसे बनाएं मस्त दही बैंगन तड़के वाली, एकदम अलग और स्वादिष्ट रेसिपी! 😋 👉 इसे जरूर ट्राई करें और कमेंट में बताएं कैसा बना।
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Aaj hum bana rahe hain ek alag aur masti bhari Dahi Baingan ki recipe, jo swad mein lajawab hai aur banana bhi bahut asaan! Ye sabzi aapke roz ke khaane ko de ek naya twist!

📝 Ingredients:
Baingan ke liye:

1 bada baingan (lamba aur halka)
½ tsp haldi powder
1 tsp lal mirch powder (swad anusar)
Namak swad anusar
1-1½ tbsp sarson ka tel
Tadka ke liye:

1 cup dahi (zyaada khatta na ho)
1-1½ tbsp sarson ka tel
½ tsp rai
½ tsp jeera
6-7 curry patte
3-4 sukhi lal mirch
1 tsp adrak-lahsun ka paste
1 medium pyaz (bareek kata)
½ tsp Kashmiri lal mirch (rang ke liye)
Hara dhaniya (garnish ke liye)
👩‍🍳 Method:

Baingan ko dhokar medium moti slices mein kaat lein.
Slices par haldi, lal mirch, namak aur sarson ka tel lagakar achhi tarah mix karein.
Pan mein 2 tbsp sarson ka tel garam karke baingan ko dono taraf se sekh lein jab tak golden brown na ho jaye (5-6 min).
Dahi ko smooth hone tak fetiye, dhyan rahe dahi zyada khatti na ho.
Tadka ke liye pan mein tel garam karke rai, jeera, curry patte, lal mirch aur lahsoon daal kar bhunein.
Pyaz daal kar golden brown hone tak bhunein, phir Kashmiri lal mirch daal kar halka sa mix karein.
Gas band karke dahi daal kar mila lein.
Ye tadka sekhe hue baingan par daal kar hara dhaniya se garnish karein.
✨ Tips:

Baingan halka aur beej kam wala chunna achha hota hai.
Sarson ka tel hi istemal karein, ye alag hi swad lata hai.
Dahi ko gas band karke hi milayein, warna dahi phat sakti hai.
Jab kuch alag aur swadisht khane ka mann ho, toh ye Dahi Baingan zarur try karein! Apna feedback comment mein share karein, aur agar aapne is recipe ko banaya, toh apni photo bhi bhejein! 😍

💭 Motivational Thought of the Day:
"जिंदगी में नए स्वाद और नए अनुभवों को ट्राई करते रहें, क्योंकि यही जीवन को खास बनाता है। 😊"
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   / @pritikirasoi  
बनाने में आसान और simple recipe.
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Priti Ki Rasoi, Priti's Kitchen

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अगर आप कुछ अलग और स्वादिष्ट ट्राय करना चाहते हैं तो Dahi Baingan एक बेहतरीन विकल्प है। इस खास रेसिपी में भुने हुए बैंगन को दही और मसालों के साथ मिलाकर एक ताज़ा और चटपटा स्वाद तैयार किया जाता है। चाहे आप इसे baingan dahi recipe कहें या dahi baingan ki recipe, यह हर बार खाने वालों का दिल जीत लेती है। तो अगली बार जब कुछ नया पकाने का मन हो, तो dahi baingan recipe ज़रूर ट्राय करें।