Itália: Barolo x Amarone x Brunello x Nero di Troia

Grandes Vinhos da Itália
Selecionei 4 vinhos das regiões mais famosas da Itália.
Vou degustar os 4 às cegas.
Conheça melhor estes grandes vinhos.
Veja a performance deles na degustação às cegas.
Vinhos da Itália
Saiba o que realmente importa

Resumo do que você precisa saber
Principais Regiões da Itália:
Toscana
Piemonte
Veneto
Puglia
Brunello di Montalcino

Situado na Toscana, centro da Itália.
Feito com a uva Sangiovese, a mesma que Chianti, mas com um outro clone, o Sangiovese Grosso.
Clima: mais quente, seco e alto que Chianti.
Originam vinhos muito encorpados e estruturados.
Precisa amadurecer pelo menos 5 anos com 2 em madeira, 6 para o Riserva.

Vasco Sasseti Brunello di Montalcino 2007
Produzido pela Vasco Sasseti.
100% Sangiovese.
14.5% álcool.
4 anos em grandes tonéis de carvalho.
Notas do produtor: cor vermelha com tons púrpuras; aromas intensos de cereja preta madura e ginja; elegante com taninos doces.

Amarone dela Valpoliccela
Fica no Veneto, nordeste da Italia.
Principais uvas: Corvina, Rodinella e Molinara.
Vinho feito a partir de uvas passas, secas fora do vinhedo por cerca de 100 dias.
A uva fica muito concentrada, as vezes não consegue fermentar completamente gerando vinhos meio secos.
Precisa envelhecer pelo menos 2 anos em barris, 4 para o Riserva.
Vinhos muito encorpados e estruturados com aromas de frutas secas.
Masi Costasera Amarone Clássico 2007
Produzido pela Mais.
Uvas: Corvina, Rodinella e Molinara.
15% álcool.
Notas do produtor: Vermelho escuro; aromas de frutas cozidas, ameixas, cerejas, café e cacau; muito balanceado.
Pode envelhecer até 35 anos.
Barolo
Situado no Piemonte, noroeste da Itália.
Considerado o vinho dos reis e o rei dos vinhos.
O vinho mais valorizado da Itália.
Feito com a uva Nebbiolo.
Gera um vinho pálido, com muita estrutura e complexidade, super longevo.
Mínimo de 3 anos na vinícola, sendo 18 meses em madeira, o Riserva é 5, mesma madeira.
Virna Preda Sarmassa Barolo 2006.
Produzido pela Azienda Virna.
Uva Nebbiolo.
18 meses em grandes barris de carvalho.
14% álcool.
Provém de um vinhedo que gera vinhos muito potentes.
Notas do produtor: cor vermelha; aromas de frutas vermelhas, notas balsâmicas e baunilha; rico em corpo e estrutura.

Nero di Troia
Situado na Puglia, sul da Itália (bota).
Região quente de vinhos maduros e encorpados.
Nero di Troia: nome da uva e da apelação.
Vinhos frutados com taninos intensos de ótima qualidade e acidez acima da média.
Canace Nero di Troia Puglia 2013
Produzido pela Cantina Diomede.
Vinhedos localizados no norte da Puglia a 480 m de altitude.
Uvas colhidas parcialmente pacificadas.
Uva: Nero di Troia.
13.5% álcool.
12 meses em barricas de carvalho francês.
Notas do produtor: rubi com reflexos violetas; complexo com aromas de especiarias, cacau, café, alcaçuz e frutos silvestres maduros; aveludado com taninos elegantes e encorpado.
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Cupom: ASSUNTO8