Скачать или смотреть Um fim de semana simples e leve/ Fizemos rosca doce

Vem passar um fim de semana bem rotineiro com a gente, cuidei da casa, eu e minha pequena fizemos rosca doce, foi bem caseiro do jeito que amamos por aqui.

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🍞 RECEITA ROSCA DOCE

Ingredientes
250 ml de leite
250 ml de água
2 pacotes de fermento biológico
8 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
7 colheres de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo
Leve o leite e a água ao fogo apenas até ficarem mornos (não pode estar quente, só morno ao toque).
Transfira essa mistura para um bowl e acrescente o fermento biológico.
Misture bem até o fermento dissolver completamente.
Acrescente o açúcar e misture novamente até dissolver.
Em seguida, coloque os ingredientes líquidos:
óleo, ovos, essência de baunilha e a pitada de sal.
Misture bem até ficar uma mistura homogênea.
Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa chegar no ponto de sovar.
Transfira a massa para uma bancada e sove, adicionando farinha aos poucos, se necessário.
O ponto ideal é quando a massa não gruda mais nas mãos, mas ainda fica macia.
A quantidade de farinha pode variar, por isso é aproximadamente 1 kg.
Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano de prato e deixe crescer em local abafado por 45 minutos.
Após esse tempo, divida a massa em partes aproximadamente do mesmo tamanho.
Modele as roscas da forma que preferir.
(Exemplo: faça rolinhos tipo “minhoquinha”, trance e depois modele em formato de rosca.)
Disponha as roscas na assadeira, sem colocar muito próximas, cubra novamente com o pano e deixe crescer por mais 45 minutos, em local abafado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradas.

Cobertura (Caldinha)
Leite de coco (a gosto)
Leite condensado (a gosto)
Coco ralado (a gosto)

Modo de fazer a calda:
Misture o leite de coco com o leite condensado.
Com a rosca ainda quente, despeje a mistura por cima, deixando escorrer também pelos lados da assadeira para que a rosca absorva bem e fique bem molhadinha.
Finalize polvilhando coco ralado por cima.

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