冷凍庫入れっぱなしでなめらか濃厚！コーヒーアイスの作り方　How to make coffee ice cream

ご覧いただきありがとうございます。
卵を使わずに作る簡単なアイスクリームのレシピです。
今回はインスタントコーヒーでコーヒー味に、そこに溶かしたチョコレートを加えてパリパリチョコ入りのアイスにしてみました。
トッピングが加わると、手作りアイスもジェラート屋さんのショーケースのような見た目になります。
濃厚でとってもおいしいのに、牛乳を使っているのでさっぱりと食べられます。
コーヒーの量はお好みで増減してください。

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【レシピ】1.2L容器1つ分

牛乳　500g
砂糖　100g
インスタントコーヒー　3g〜
生クリーム　200cc
(植物性ホイップでも可)

・トッピング
チョコレート　50g
くるみなどナッツ類　50g

①牛乳と砂糖を溶かし、600wで15分加熱する。
(レンジ対応の耐熱ボウルはなるべく大きいものを使用する。)
②600w10分加熱する。
出来上がり量370g〜390gになります。
③インスタントコーヒーを加えて溶かししっかり冷ます。
④生クリームを柔らかいツノが立つまで泡立てる。泡立てすぎると混ざりづらくなるため、柔らかさが残る程度にする。
⑤生クリームに少しずつコーヒー牛乳を加えていき、ムラなく混ぜる。
⑥容器に半分注ぎ、ローストしたナッツと溶かしたチョコレートを半分ずつ入れる。
残ったアイスの素を注いだら、トップに残りのくるみとチョコレートをトッピングして、冷凍庫で5時間以上凍らせる。


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#手作りアイス
#卵なし
#簡単


Thank you for watching.

It's a simple ice cream recipe to make without using eggs.

This time, I tried instant coffee with coffee and added melted chocolate to it to make ice cream with crispy chocolate.

When the toppings are added, the handmade ice cream will also look like a gelato shop showcase.

It's rich and very delicious, but it uses milk, so you can eat it refreshingly.

Please increase or decrease the amount of coffee as you like.

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[Recipe] 1 1.2L container

Milk 500g

Sugar 100g

Instant coffee 3g〜

Fresh cream 200cc

(Plant whipped is also acceptable)

・Toppings

Chocolate 50g

Nuts such as walnuts 50g

1 Melt the milk and sugar and heat it at 600w for 15 minutes.

(Use as large heat-resistant bowls for the range as possible.)

2 600w Heat for 10 minutes.

The finished amount will be 370g to 390g.

3 Add instant coffee, melt and cool well.

4 Whisk the fresh cream until the soft tsn stands up. If you lather it too much, it will be difficult to mix, so make it to the extent that the softness remains.

5 Add coffee milk to the fresh cream little by little and mix evenly.

6 Pour half into a container and add half of the roasted nuts and half of the melted chocolate.

After pouring the remaining ice cream, top it with the remaining walnuts and chocolate, and freeze it in the freezer for more than 5 hours.

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