👌 Menú FÁCIL y RÁPIDO con Thermomix: Vichyssoise, Salmón y Quesillo de Yogur ¡BUENÍSIMO! 😋

Si quieres impresionar con un menú completo y delicioso, este vídeo es para ti. Te enseñaré cómo preparar Vichyssoise, un jugoso Salmón con Espárragos y para el toque final, un quesillo de yogur.
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Vichyssoise en Thermomix:
INGREDIENTES:
🔘 1 huevo duro
🔘 300 g de puerros (solo la parte blanca en trozos)
🔘 50 g de aceite de oliva
🔘 150 g de patatas en trozos
🔘 ½ cucharadita de sal
🔘 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
🔘 1 pellizco de nuez moscada molida
🔘 1 pastilla de caldo de ave
🔘 800 g de agua

Salmón con espárragos verdes de TM6:
INGREDIENTES:
🔘 600 g de lomo de salmón fresco sin piel en dados de aprox. 5 cm
🔘 150 g de espárragos verdes en trozos
🔘 1 - 2 pellizcos de sal
🔘 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
🔘 2 - 4 chorritos de vino blanco (aprox. 40 g)
🔘 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
🔘 50 g de nata líquida (para la vichyssoise)
🔘 Salsa de queso manchego
🔘 100 g de queso manchego
🔘 70 g de cebolleta
🔘 1 diente de ajo
🔘 20 g de aceite de oliva
🔘 150 g de nata (35% de grasa)
🔘 1 pellizco de pimienta blanca molida
🔘 1 pellizco de eneldo seco

Quesillo de yogur
INGREDIENTES:
🔘 50 g de azúcar
🔘 250 g de nata (35% de grasa)
🔘 40 g de caramelo líquido
🔘 1 huevo
🔘 1 yogur griego (125-130 g)
🔘 130 g de leche condensada

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María